Pozabite na vse, kar veste o maccu in siru, kajti ta recept vam bo prav zmešal. Narejen z rezanci brez glutena ter moko in veganskim sirom, je ta mleko brez pšenice prav tako kremasto, "sirasto" in dekadentno kot vaš najljubši recept, polnjen s sirom. Tudi če niste vegan ali alergični na gluten, poskusite. Morda vas samo pretvori.
Narejen na štedilniku in nato spečen do mehurčkov popoln, ima ta mac in sir vse okuse in gnusno teksturo, ki jih imate radi, samo brez mleka in pšenice. To stran postrezite za mizo za zahvalni večer ali za večerjo vaših otrok in opazujte, kako jo ljudje pojedo, brez vprašanj. Pravzaprav to postrezite, ne da bi komu povedali, da je vegansko ali brez glutena, in poglejte, če kdo sploh opazi!
Veganski mac in sir brez glutena
Recept prilagojen iz Vegan brez glutena
Služi približno 6
Sestavine:
- 14 unč kuhanih testenin brez glutena (uporabili smo tribarvne lupine brez glutena)
- 3 žlice veganske margarine (poskusite Pametno ravnovesje)
- 1/4 skodelice brezglutenske moke
- 2 skodelici mleka brez mleka (poskusite nesladkan mandelj)
- 1-1/2 skodelice veganskega mocarela sira, naribanega (poskusite Daiya)
- 1 skodelica veganskega cheddar sira, narezanega
- Sol in poper
- 1/2 skodelice drobtin brez glutena
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač namastimo z nelepljivim pršilom za kuhanje in odstavimo.
- V veliki ponvi stopite margarino. Dodajte brezglutensko moko in sol, da nastane krema. Počasi dodajte mleko in dobro premešajte mešanico moke/margarine. Zmanjšajte ogenj na srednji in pustite, da se omaka zgosti. Ko je gosta, odstavite z ognja in vmešajte sir ter mešajte, dokler se ne stopi. Omaki dodamo testenine in premešamo, da se premažejo.
- V pripravljen pekač vlijemo makarone. Potresemo z drobtinami in pečemo približno 15 do 18 minut oziroma do mehurčkov.
Več veganskih receptov
Recept za sladoled iz veganske torte
Veganski zahvalni meni in recepti
Veganski recepti, ki zadovoljijo
