Z le nekaj preprostimi gospodinjskimi pripomočki lahko eno izmed najljubših prazničnih dobrot spremenite v praznično dekoracijo.
Ko sem odraščala, je moja družina vsak december naredila sladkorne piškote na božično temo, skupaj s pisano glazuro in različnimi nastavki. Nekateri smo bili okrašeni zaradi sloga, drugi pa zaradi okusa, vendar smo se vsi zabavali pri ustvarjanju svojih kreacij in jih seveda tudi kasneje pojedli.
Zdaj, ko imam svojega otroka, želim nadaljevati tradicijo prazničnih piškotov. Namesto, da bi naše majhno gospodinjstvo pojedlo celoten recept sladkornih piškotov, mi je všeč ideja, da bi jih delili s sosedi in jih uporabili kot pisane okraske. Vse, kar potrebujete, je trak, zobotrebec in plastična slamica, da svoje sladkorne piškote spremenite v obloge za drevo.
Okrasni sladkorni piškoti
Naredi približno 30 piškotov
Sestavine:
- 2 skodelici moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 4 žlice masla, sobne temperature
- 1 skodelica sladkorja
- 1 jajce
- 3 žlice mleka
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Plastična slama
- Najenostavnejša glazura iz sladkornega piškota (recept spodaj) in posipi ali drugi bonboni za okras
- Zobotrebci
- Trak, vrvica ali vrvica, razrezana na 8 palcev
Navodila:
- V srednji skledi stepemo moko, pecilni prašek in sol. Dodajte maslo in sladkor v skledo stoječega mešalnika in stepajte, dokler ni gladko in kremasto. Zmanjšajte hitrost na nizko, dodajte jajce, mleko in vanilijo ter stepajte, dokler se ne vključi. Dodajajte tretjino mešanice moke naenkrat, pri čemer počasi stepajte, dokler se ne doda vsak dodatek. Testo oblikujte v disk, zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik čez noč ali vsaj za eno uro.
- Pečico segrejte na 375 stopinj F in premaknite rešetke čim bližje sredini pečice. Dva pekača obložite s pergamentnim papirjem ali razpršite z nelepljivim brizganjem. Testo za piškote pustite nekaj minut pri sobni temperaturi, toliko, da ga lahko razvaljate, ne da bi se razpokalo. Čisto površino rahlo pomokajte in testo razvaljajte na približno 1/8 palca debeline. Z modelčki za piškote izrežite oblike po izbiri in jih položite na pekače vsaj centimeter narazen. S koncem slamice izvrtajte luknjo blizu zgornjega središča vsakega piškotka.
- Pečemo, dokler na robovih ne postane zlato, približno 8-10 minut. Po 5 minutah piškotke premaknite na hladilno rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Okrasimo z glazuro in potresemo ter pustimo, da se popolnoma posuši, približno eno uro. Če je glazura prekrila luknje, jih znova odprite z zobotrebcem.
- Vstavite trak skozi luknje in ga zavežite v vozel ali lok. Obesite za trak ali uporabite okrasne kljuke.
Najpreprostejša glazura iz sladkornih piškotov
Sestavine:
- 1 skodelica slaščic sladkorja
- 2 žlici mleka
- Barvilo za živila
Navodila:
- V manjši skledi skupaj zmešajte sladkor in mleko za slaščičarje.
- Razdelite v toliko posod, kolikor želite barv, in mešajte barvilo za hrano, dokler ne doseže želene barve.
Več prazničnih obrti piškotov
Užitni piškotki z darilnimi oznakami
Barviti 3D božični piškotki
Vitražni piškoti za praznike
