Zahvalnega obroka brez nadeva ne morete jesti, kajne? Kolikor ga radi jemo, ga ne maramo čistiti. Da bi nam prihranili jed, smo se odločili, da jo nadevamo v bučo želoda. Brez čiščenja in še boljši okus!
Sorodna zgodba. Recept za omako Jamieja Oliverja ima najbolj nenavadno skrivno sestavino, ki smo jo kdaj videli
Želodova buča je ena naših najljubših sezonskih vrtnin in ena od tistih, ki jih pogosto spregledamo. Da bi bili v središču pozornosti, ki si ga zasluži, smo ga dodali ne samo našemu najljubšemu receptu za polnjenje, temveč smo ga uporabili tudi kot skledo! Ti so zabavni užitni osrednji elementi in postavljajo tudi karte!
Recept iz bučk, polnjenih s klobasami in koruznim kruhom
Služi približno 6
Sestavine:
- 1/2 kilograma goveje ali svinjske klobase, narezane
- 3 srednje buče iz želoda, pražene in odstranjene
- 1/2 skodelice sesekljane zelene
- 1/2 skodelice sesekljanega korenja
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 3-1/2 skodelice zdrobljenega koruznega kruha
- 1-1/2 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 1/2 žlice italijanske začimbe
- Približno 1/4 skodelice kremin
- Sol in poper
Navodila:
- V veliko ponev na srednjem ognju dodamo klobaso in kuhamo, dokler ne porjavi, približno 5-6 minut. Primešajte zeleno, korenje in čebulo. Kuhajte, dokler zelenjava ni mehka, približno 8 minut. Zmešajte začimbe ter sol in poper.
- Odstranite zmes iz ponve in vmešajte koruzni kruh in piščančjo juho, premešajte, da se združi.
- Bučo nasekljajte in zmešajte z mešanico koruznega kruha.
- Vsako bučo napolnite približno 3/4 z nadevom. Prelijte s svežimi začimbami. Pečemo približno 30 minut.
- Ko je pečeno, prelijte z raki in uživajte!
Več receptov za squash
Karamelizirana bučna buča s slanino
Recepti za squash za sezono
Svilnata juha iz buče
