Arašidovo maslo s karamelo na vrhu-SheKnows

Klasično pecivo postane okusno, ko ga prelijemo s kremno karamelno omako iz arašidovega masla.

Povezana zgodba. Pita iz jabolk in rabarbare je sodoben obrat klasičnega recepta

Pregrešno sladko

Klasično pecivo postane okusno, ko ga prelijemo s kremno karamelno omako iz arašidovega masla.

Upoštevajte naš nasvet. Ko si privoščite to dekadentno slano in sladko sladico, raje pripravite kozarec mleka!

Recept za pecivo iz arašidovega masla s karamelo

Sestavine:

Za pecivo:

• 3/4 skodelice rjavega sladkorja
• 1 palčka masla, sobne temperature
• 1/2 skodelice kremastega arašidovega masla
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 čajna žlička soli
• 2 skodelici moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1-1/2 skodelice temnih čokoladnih žetonov

Za karamelo iz arašidovega masla:

• 1/2 skodelice težke smetane
• 1/2 žličke vanilije
• 1/4 skodelice kremastega arašidovega masla
• 1/2 skodelice sladkorja
• 1/3 skodelice lahkega koruznega sirupa
• 1 palčka masla
• 1/2 čajne žličke grobe morske soli

Navodila:

Za pecivo:

1. 11 x 7-palčni pekač obložite s pergamentnim papirjem, da papir lahko gre gor in čez robove pekača.
2. V skledi stojnega mešalnika stepemo maslo in sladkor. Dodamo arašidovo maslo in vanilijo. Stepajte močno, dokler se dobro ne poveže. V ločeni skledi zmešajte moko, sol in pecilni prašek. Zmes moke dodamo mešanici arašidovega masla in na srednji hitrosti stepemo, dokler se dobro ne premeša, občasno pa strgamo po dnu posode. Nežno vmešajte čokoladne žetone.
3. Testo enakomerno potisnite v pekač. Ohladite v hladilniku 30 minut. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pečemo 25 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in ​​videti suhi. Vzamemo iz pečice in postavimo v hladilnik za 10-15 minut.

Za karamelo iz arašidovega masla:

1. V loncu na srednje močnem ognju združite arašidovo maslo in smetano. Mešajte, dokler se arašidovo maslo ne stopi in se dobro poveže s smetano. Odstranite z ognja. Primešamo vanilijo in odstavimo.
2. V ločenem loncu na srednje močnem ognju združite sladkor in koruzni sirup. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Zavremo. Medtem ko se karamel kuha, ponev vrtite vsakih 30 sekund, vendar ne mešajte. Ko zmes na sladkornem termometru (približno 5 minut) doseže 230 stopinj F, vmešajte maslo. Ko se stopi, odstranite z ognja. Počasi vmešajte mešanico smetane iz arašidovega masla. Bodite previdni - zmes bo vrela.
3. Ohlajen pecivo prelijemo s karamelo iz arašidovega masla in po vrhu potresemo z morsko soljo. Hladite 4 ure ali dokler se ne strdi.
4. Pergamentni papir dvignite iz pekača in pecivo razrežite na kvadratke.

Več dnevnega okusa

Čokoladna piškota s piškotom
Slani piškoti iz želve
Pizza Nutella in češnja

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.