Postrezite hitro jed iz testenin z dimljeno papriko, svežimi zelišči in dvema vrstama sira.
Hitra in enostavna večerja
Postrezite hitro jed iz testenin z dimljeno papriko, svežimi zelišči in dvema vrstama sira.
Povezana zgodba. Recepti Mac 'n' Cheese, ki jih boste jeseni želeli v svojem repertoarju
Ta jed iz testenin je dovolj enostavna za naporen večer. Toda s takšnimi okusi nikoli ne bi uganili, kako preprosto jih je narediti.
Recept za dimljen paradižnik, pečeno rdečo papriko in testenine iz rukole
Služi 2
Sestavine:
- 8 unč kratkih testenin
- 2 žlički olivnega olja, razdeljena uporaba
- 1 šalotka, mleta
- 1 strok česna, sesekljan
- 1 skodelica grozdnega paradižnika, prepolovljena
- 1/2 skodelice pražene rdeče paprike, narezane
- 1/4 skodelice sveže bazilike, sesekljane, za večkratno uporabo
- 1 čajna žlička dimljene paprike
- 1/2 žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
- 1/2 žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 2 skodelici sveže rukole
- 2 unči svežega mocarela sira, narezanega na kocke
- 1/4 skodelice parmezana
Navodila:
- Skuhajte testenine v skladu z navodili na embalaži in rezervirajte 1/4 skodelice vode za kuhanje testenin.
- Medtem segrejte 1 čajno žličko olivnega olja v veliki ponvi na srednjem ognju. Dodajte šalotko in česen ter kuhajte do mehkega, približno 6 minut. Dodamo paradižnik, pečeno rdečo papriko, polovico bazilike, dimljeno papriko, zdrobljene kosmiče rdeče paprike, sol in poper. Mešajte, da se združi. Zmes pustimo kuhati še 5 minut oziroma dokler se paradižnik ne zmehča.
- Rukolo dodajte v ponev in po rukoli pokapajte preostalo 1 čajno žličko olivnega olja. Mešamo, da se združi in kuhamo, dokler rukola ne zbledi.
- Zmanjšajte ogenj in vmešajte sir mozzarella. Dodajte kuhane testenine in rezervirano vodo za testenine. Rahlo premešamo, da se združi.
- Prelijemo s parmezanom.
Več dnevnega okusa
Testenine s šparglji, panceto in paradižnikom
Špageti karbonara
Lazanje z bešamelom in mesno omako
