Želite zabaven zasuk bučne pite? Te empanade so napolnjene z začinjenim bučnim nadevom in pečene do zlato rjave barve. So popolni mali dopust sladice.
Povezana zgodba. Recept za omako Jamieja Oliverja ima najbolj nenavadno skrivno sestavino, ki smo jo kdaj videli
Ko pomislimo na bučo, vedno pomislimo na bučno pito. Medtem ko je pita okusna in med prazniki zelo priljubljena, smo s svojo bučno sladico želeli ustvariti. Tukaj delimo recept za enostavne bučne empanade. Vse te stvari, ki jih imamo radi pri bučni piti, so nadevane v skorji pite in pečene do zlato rjave barve.
Okusni recept za bučne empanade
Prilagojeno iz vse pohvale
Služi 8
Sestavine:
- 2 skorji za pite, kupljeni v trgovini (najdete jih v hladilnem delu)
- 4 skodelice buče v pločevinkah
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica rjavega sladkorja ali 1/2 skodelice medu ali javorjevega sirupa
- 1/2 čajne žličke morske soli
- 1 žlica mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1 jajce, stepeno
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
- Odvijte skorjo za pito in z velikim kozarcem ali rezalnikom izrežite skupaj 8 krogov (po 4 iz vsake skorje za pito).
- V posodi za mešanje zmešajte preostale sestavine, razen jajc. Z ročnim mešalnikom mešajte bučni nadev, dokler ni gladek in ni grudic.
- Z žlico na sredino vsakega kroga testa položite veliko žlico bučnega nadeva (pazite, da ga ne napolnite). Testo prepognemo in tako oblikujemo polmesec, robove pa rahlo stisnemo z vilicami, da preprečimo iztekanje nadeva.
- Vrhove empanade premažemo s stepenim jajcem in pečemo približno 20-25 minut oziroma toliko časa, da empanade postanejo zlato rjave barve. Preden jih postrežete, jih vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Več bučnih receptov
Domače bučno maslo
Bučna vroča čokolada
Bule brulee brez peke
