Šampanjec in kaviar sta vedno prijetna, a za praznično spremembo, zakaj ne bi odštevali do novega leta v slastnem slogu z značilnim azijsko navdihnjenim menijem in penečim dekorjem. Hrana in zabavno strokovnjak Sandra Lee deli svoj najljubši jedilnik za novoletno zabavo in nasvete za namizne obroke, s katerimi bo vaše novoletno praznovanje zablestelo.
Zabavni nasveti za silvestrovo
Vaš impresiven novoletni meni ni popoln brez bleščeče posode in dekorja. Sandra Lee, zabavna profesionalka, ki prihrani čas in denar, ima nekaj preprostih
predlogi, ki bodo vašemu silvestrskemu večeru (poceni) dali glamurozen pridih.
Večnamenski prstani za prtičke
Tudi ti pametni prstani za prtičke so vaze. Prav tako lahko postavite nekaj sklopov na sredino mize za hiter, neobremenjen sredinski del. Predlog: A la carte prtiček
Obroči, komplet 4; twoscompany.com.
Okrasne palčke
Enostavne, vsakodnevne palčke se svetijo s srebrnimi bleščicami. Preprosto poškropite širok konec vsake paličice z razpršilnim lepilom in potopite v srebrne bleščice. Tapnite, da odstranite odvečne bleščice, in pustite, da se posuši.
Prikažite gostom v azijski škatli za hrano ali se odločite za to pametno keramično različico. Predlog: Nov vzhodni zabojnik za serviranje; www.bwtc.com.
Namizna plošča z iskrico in sijajem
Dodajte mizo bleščic z bleščečo mrežico, poliranimi odsevnimi ploščicami, drobnimi okroglimi ogledali, živosrebrnimi stekli in majhnimi vazami, podobnimi kristalom. Kombinirajte kovinske poudarke, vidne v
votivi in preproge s sodobnimi potiski, kot je črno-beli tekač v bifeju za prazničen in eklektičen pridih. Predlog: Srebrne sijajne preproge, tekač v cik -caku;
cb2.com.
Kartice s piškotki sreče
Imetniki kartic za piškote na srečo iz belega porcelana označujejo mesto za vaše srečne goste. Predlog: Novi imetniki kartic East Fortune Cookie Place, komplet 4; www.bwtc.com.
Ne samo, da bodo ti bleščeči pridihi na vašo mizo služili kot privlačen praznični dekor, temveč bodo vaš že tako okusen jedilnik silvestrovanja izgledali in okusili celo
bolje.
Meni za silvestrovanje
Zabava bi morala biti zabavno in zadovoljivo. Da bi prihranili denar, a še vedno predstavljali impresivno zabavo, Sandra Lee predlaga zmanjšanje receptov. »Praksa služenja več
manjše jedi namesto enega velikega vnosa so dobro varovana zabavna skrivnost-prihrani pa vam denar, «pravi pol domači strokovnjak. “Vse glavne jedi razen ene
tukaj začni z enim kilogramom mesa ali lupinarjev. "
Bubbly kokosov koktajl
Naredi 1 pijačo
Sestavine:
4 žlice ohlajene kokosove vode, precedite
3 žlice ohlajenega brusničnega soka
5 žlic ohlajenega brut šampanjca
Navodila:
V visokem, vitkem kozarcu zmešajte kokosovo vodo in brusnični sok. Nežno dodajte šampanjec.
Obloge iz goveje in zelenjavne solate
Naredi 6 do 8 obrokov
Sestavine:
2 žlici arašidovega olja
1 vreča zamrznjene zelenjave za ocvrtje (1 funt), Ptičje oko
1 (1-funt) zrezek, narezan po zrnu na trakove debeline 1-2 centimetra
1 (0,75 unč) pakiranja mešanice začimb za cvrtje, Sončna ptica
1 žlica svetlo rjavega sladkorja
1 žlica plus 2 žlički lite sojine omake, razdeljeno, Kikkoman
1-4 skodelice naribane sveže bazilike
Vroč kuhan riž
14 do 16 listov solate Bibb
1 žlica črnega sezama
1 (9,2 unč) kozarec slivove omake, Lee Kum Kee
1 čajna žlička mešanice začimb česna, Gurmanski vrt
1-2 žlički mešanice začimb ingverja, Gurmanski vrt
Navodila:
1. V veliki ponvi, ki se ne prijema, segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte zelenjavo; pražimo 6 do 8 minut oziroma dokler zelenjava ni mehka in začne rjaveti.
2. Dodamo še zrezek in pražimo 5 do 6 minut oziroma dokler meso ne porjavi. Dodamo mešanico začimb, rjavi sladkor in 1 žlico sojine omake, mešamo, dokler se zmes dobro ne poveže in segreje
skozi. Odstranite z ognja in vmešajte baziliko.
3. Na liste solate položite želeno količino riža. Govejo mešanico enakomerno razporedite po rižu in posujte s sezamovimi semeni.
4. V majhni skledi zmešajte slivovo omako, preostali 2 žlički sojine omake, mešanico začimb česna in mešanico začimb ingverja. Postrezite omako z zavitki solate.
Svinjski cmoki na pari
Naredi 6 do 8 obrokov
Sestavine:
1 - 2 kilograma mlete svinjine
1-4 skodelice mletih svežih gob
1-4 skodelice mlete zelene čebule
2 žlički mešanice začimb ingverja, Gurmanski vrt
1 žlica lite sojine omake, Kikkoman
1 čajna žlička sezamovega olja, Dinastija
40 ovojev za nalepke, Dinastija
1-2 skodelice lite sojine omake, Kikkoman
2 žlici praženega česnovega riževega kisa, Nakano
1 čajna žlička tajske čili česnove omake, Sriracha
1-2 žlički kosmičev rdeče paprike
Navodila:
1. V srednji skledi združite mleto svinjino, gobe, zeleno čebulo, mešanico začimb ingverja, 1 žlico sojine omake in sezamovo olje.
2. Na sredino vsakega ovoja nalepke za lončke položite 1 čajno žličko mešanice svinjine. S prstom namočite robove ovojev z vodo. Nežno povežite 2 nasprotna vogala skupaj (oblikujte trikotnik),
stiskanje za tesnjenje. Zložite 2 točki z dolgih strani trikotnikov na sredino in pritisnite, da zapečati.
3. Košaro za soparnik obložite s pergamentnim papirjem. Cmoke, 1 cm narazen, razporedite v pripravljeno košaro (približno 6 naenkrat).
4. V veliki ponvi na srednje močnem ognju zavrite 2 centimetra vode. Previdno dodajte košaro za kuhanje na pari. Pokrijte in kuhajte na pari 6 do 10 minut oziroma dokler ovoj ni prozoren. Postavite v a
pokrito posodo, da se ogreje. Postopek ponovite s preostalimi cmoki.
5. V majhni skledi skupaj stepemo 1/2 skodelice sojine omake, kisa, čilijeve česnove omake in kosmičev rdeče paprike, dokler se dobro ne povežejo. Postrezite omako z vročimi cmoki.
Zesty piščančja nabodala
Naredi 6 do 8 obrokov
Sestavine:
1-2 skodelice arašidovega olja
1-3 skodelice tajske čili omake, Kikkoman
1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
1 čajna žlička soli
2 (1-kilogramska) pakiranja piščančje peciva
14 (8-palčnih) nabodala
1-2 skodelice kremastega arašidovega masla, Peter Pan
1-3 skodelice litega kokosovega mleka, Okus po tajski
2 žlički ribje omake, Hokan
1-2 žlički mletega česna
1-2 žlički kosmičev rdeče paprike
3 žlice narezane zelene čebule
Navodila:
1. V težki plastični vrečki na zadrgo združite arašidovo olje, čilijevo omako, ingver in sol. Dodamo piščančje pecivo. Zaprite vrečko, obrnite se v plašč piščanca in postavite v hladilnik
za 4 ure.
2. Lesena nabodala namočite v vodi, da pokrijejo vsaj 30 minut; odtok.
3. Predgrejte žar na visoko temperaturo (400 do 450 stopinj F).
4. Piščanca odcedite, marinado zavrzite. Na vsako nabodalo nataknite 1 piščančjo pečenko. Pecite na žaru 3 do 4 minute na vsaki strani ali dokler piščanec ni pečen.
5. V manjši skledi stepemo arašidovo maslo, kokosovo mleko, ribjo omako, česen in kosmiče rdeče paprike, dokler se dobro ne povežejo. Po omaki potresemo zeleno čebulo. Piščančja nabodala postrezite z arašidi
omako.
Vroča in kisla juha
Naredi 6 do 8 obrokov
Sestavine:
1 (48-unčna) posoda z nizko vsebnostjo natrija, brez maščob, Swanson
1 skodelica narezanih svežih gob
2 žlici lite sojine omake, Kikkoman
1 (8 unč) pločevinke narezanih poganjkov bambusa, odcejene, La Choy
1 (8,75 unč) pločevinke sladke koruze, odcejene
3 žlice svežega limoninega soka
1-4 žličke belega popra
1 kilogram zamrznjenih, olupljenih in olupljenih surovih kozic, odmrznjenih
1 beljak, rahlo stepeni
3 žlice sesekljane zelene čebule in še več za okras
Navodila:
1. V velikem loncu s težkim dnom združite piščančjo juho, gobe, sojino omako, poganjke bambusa in koruzo; na srednje močnem ognju zavremo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in
dušimo 6 minut.
2. Dodajte limonin sok in beli poper; povečajte toploto na srednje visoko in zavrite. Dodajte kozice in kuhajte 3 do 5 minut oziroma dokler kozice ne postanejo rožnate.
3. V vrelo mešanico juhe počasi vlijemo beljakov sneg. Odstranite z ognja; primešamo zeleno čebulo. Postrezite vroče. Po želji okrasite z zeleno čebulo.
Vsi recepti so z dovoljenjem ponatisnjeni s strani Hoffman Media, LLC inwww.semihomemademag.com.
