Morda ste opazili, da so starejši vaši otroci, manj časa morajo preživeti z vami. Ne jemljite tega osebno; to je stvar razmerja. Ure na dan v primerjavi s stvarmi, ki jih morajo opraviti. Seveda morate vzdrževati delo in nakupovanje z živili ter celo gospodinjski imperij, vendar imajo domače naloge, prijatelje, službe, prijatelje, šport in prijatelje. Tudi vsa ta sporočila zahtevajo čas. Čeprav še ni bilo tako dolgo, da so vas ves dan vozili po boku, si zdaj ne morejo vzeti časa za očesni stik. Kako torej vzpostavite in vzdržujete smiselno povezavo s svojim vse bolj neodvisnim potomcem? Svoje otroke spravite v kuhinjo.
Starši in otroci si delijo potrebo po jedi
Ni tako težko, kot se zdi. Ne glede na vaše hitro nastajajoče razlike še vedno delite nekaj temeljnih stvari, genetski material, poštni naslov, potrebo po jedi. Na srečo najstniki, zlasti fantje, obožujejo hrano. Dobra novica je, da je skupna priprava hrane a
Kuhinja ponuja najstniške življenjske lekcije
Kot prikrit bonus je kuhinja odličen kraj za poučevanje in učenje "življenjskih lekcij" na način, da se ne zdi, kot da so lekcije. Otroci se lahko naučijo, kako se osredotočiti, da ostanejo varni, vrednost čiščenja za seboj, veselje, da naredijo nekaj za druge. Prav tako se lahko naučijo o prehrani in kako sestaviti sestavine obroka ter biti ustvarjalni s tem, kar imajo jim je na voljo, tudi če ni veliko ~ nekaj, kar se jim bo zdelo zelo, zelo koristno, ko zapustijo gnezdo.
Kuhanje je odrasla veščina preživetja
Ko bodo dopolnili najstniška leta, se bodo številni otroci dobro spoznali v mikrovalovni pečici. In to je v redu za ogrevanje ostankov ali odmrzovanje paketa svinjskih kotletov. Toda svoje otroke boste želeli naučiti kuhati zares. Zakaj? Ker je najstnike naučiti hranljivo, ekonomično in kompetentno kuhati, kot bi jih naučili uravnotežiti čekovno knjižico ali pravočasno plačati račune ali pozimi hraniti v avtu četrt rezervoarja plina. Dobro kuhanje je odrasla veščina preživetja.
Kuhanje vliva samozavest
Ne samo, da bodo vaši najstniki lahko pomagali pri pripravi obrokov v vašem gospodinjstvu, ampak bodo sčasoma lahko kuhali zase in za svoje družine. Z zadovoljstvom boste vedeli, da ne bodo stradali in tudi ne bodo živeli od buritov za hrano. Še ena ugodnost? Samozavest. Najstniki, ki znajo kuhati, se naučijo zaupati svojemu okusu, svojim sposobnostim in veščinam. Razvijajo občutek uspešnosti in samozadostnosti. V mnogih pogledih se ne razlikuje preveč od tistega, kar so se naučili v otroškem stolčku, saj so v gumijasto obloženi žlici vodili ceden grah k ustom. Se spomnite, kako ponosni so bili, ko so prvič pribili samohranilko? In zdaj jim ne boste prali graha z las!
Nasveti za varnost pri kuhanju najstnikov
Pa začnimo. Najprej morate obravnavati nekaj varnostnih osnov. In ne podajajte samo pravil; vzemite si čas in razložite, zakaj in kje. Najstniki se bodo veliko bolj strinjali, če bodo razumeli razloge za neko načelo, kot če se zdi kot samovoljno "ne smeš".
Tu je seznam stvari, ki jih morate pokriti s svojim najstnikom, preden začnete v kuhinji:
- Pridno umivanje rok
- Izogibanje navzkrižni kontaminaciji
- Kuhanje živil in njihovo vzdrževanje pri njihovi varni temperaturi
- Spretnost rokovanja z nožem-oster nož je varen nož
- Osnovna prva pomoč, saj se veste, nesreče se zgodijo
Tehnike kuhanja najstnikov
Drugič, obstaja nekaj tehnik, ki bi jih morali poznati vsi, da začnete v kuhinji. Prepričajte se, da se vaš najstnik počuti udobno s temi bistvenimi kuharskimi veščinami in mu boste kot odličnemu domačemu kuharju dali odlično podlago.
Osnovne kuharske sposobnosti vključujejo:
- Praženje
- Broiling
- Dušenje
- Cvrtje ali praženje
- Kuhanje na pari
- Pečenje
Ideje za kuhanje najstnikov
Za konec pa še nekaj predlogov za dejavnosti, ki jih lahko počnete s svojim najstnikom, da bi spodbudili sodelovanje. Ko začnete, boste pomislili na veliko več.
Skupaj pojdite na kuharski tečaj. Ameriški kulinarični inštitut v Hyde Parku v New Yorku ponuja Dan staršev in najstnikov z različnimi zabavnimi predavanji za starše in najstnike, stare 16 let in več.
Skupaj načrtujte praznični obrok. Nakupujte, pripravljajte in kuhajte kot ekipa.
Večerjajte skupaj. Eksperimentirajte z različnimi kuhinjami, nato raziščite recepte za obroke, ki ste jih uživali, in jih znova ustvarite doma.
Daj jim kuhinjo. Starejši najstniki lahko prevzamejo odgovornost za pripravo enega ali več obrokov na teden. Naj ustvarijo nakupovalne sezname za obroke, ki jih ustvarijo.
Ne pozabite, ohranite smisel za humor in uživajte v procesu. Dejanje kuhanja z najstnikom mora biti zabavno in umirjeno. Če zmanjšate pritisk in olajšate, si boste skupaj z odličnimi obroki privoščili spomine, ki jih boste uživali.
