Nedeljska večerja: Limonske piščančje in spomladansko veggie riževe sklede - SheKnows

Pomlad je tu, zakaj bi torej zamudili priložnost, da naslednji nedeljski večerji dodate sveže pomladno zelenjavo?

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Ta nedeljski večerni recept za skodelice z limoninim piščancem in pomladnim veggie rižem vam bo zagotovo narisal nasmeh na obraz in odskočil v vašem koraku. Kako ne bi? Pomladna sezona pozdravlja svežo zelenjavo, po kateri ste hrepeneli vso zimo.

To je hitra in preprosta, a okusna jed za družino. Svetle tako po barvi kot po okusu, navdušeni boste nad zelenimi šparglji in rdečimi redkvicami. Limonska omaka, ki premaže vsak zalogaj te jedi, je živahna in sveža.

Ta jed je tako okusna, da vam verjetno ne bo ostalo, če pa jo imate, potem bo odlično kosilo za naslednji dan, postreženo hladno ali toplo.

Recept za sklede iz piščančje limone in pomladnega zelenjavnega riža

Služi 4-6

Sestavine:

• 2-1/2 skodelice kuhanega rjavega riža
• 2 žlici rastlinskega olja
• 4 piščančje prsi brez kosti, brez kože, enakomerno tolčene, debele približno 1/2 palca
click fraud protection
• 1 skodelica piščančje juhe
• 1/3 skodelice limoninega soka
• 1 čajna žlička limonine lupine
• 2 stroka česna, mleta
• 1-1/2 čajni žlički svežega ingverja, mleto
• 1 šopek (približno kilogram) špargljev, odrezani konci, narezani na 1-palčne kose
• 6-8 redkvic, zelenice obrezane, narezane na tanke kolobarje
• 2 žlički sezamovih semen (neobvezno)
• Solimo in popramo, da začinimo piščanca

Navodila:

1. Kuhan rjavi riž dajte v veliko skledo in ga rahlo segrejte. Odložite.
2. Piščančja prsa na obeh straneh začinimo s soljo in poprom.
3. V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Ko je vroče, dodajte piščanca in kuhajte približno 14 do 16 minut, obrnite do polovice ali do konca. Po podatkih FDA, varna notranja temperatura za piščanca je 165 stopinj F, merjeno s termometrom za meso.
4. Piščanca odstranite iz ponve in ga položite na čisto desko za rezanje. Piščanca narežite na tanke, 3 cm dolge kose. Odložite.
5. Uporabite isto ponev, ki ste jo uporabili za kuhanje piščanca, in nastavite toploto na srednje visoko. V ponev dodajte piščančjo juho in jo zavrite.
6. Dodajte limonin sok, lupino, česen in ingver ter še naprej vrejte in mešajte mešanico. Dodamo šparglje in kuhamo približno 1 minuto.
7. Mešanici dodamo redkev in piščanca ter prelijemo s tekočino. Odstranite z ognja.
8. Mešanico piščanca in zelenjave dodajte v skledo z rižem. Mešajte, da združite. Na mešanico nanesite preostalo tekočino.
9. Enakomerno porazdelite, če uporabljate, posujte s sezamovimi semeni in postrezite toplo.

Ta sveža in barvita jed vas bo prekuhala.

Več receptov za nedeljsko večerjo

Šparglji in slaninasti kruh
Kremasti fettuccine iz lososa
Svinjina lo mein