S to svežo in lahkotno tilapijo je na voljo veliko ananasa in pomaranče.
V okusu rib na žaru s sadno salso je nekaj, kar naredi lahek in zadovoljiv obrok. In ni treba biti sramežljiv, ko tilapiji dodaš ananas in pomarančno salso. Samo zadušite, da bo dovolj, da se z vsakim kosom sprehodite. Še posebej mi je všeč, kako lepa je ta jed s čudovitimi barvami sadja, rdeče čebule in koriandra. To je čudovit obrok v vroči poletni noči.
Sorodna zgodba. Toskanski limonski piščanec Ine Garten je kot nalašč za praznovanje žara na prostem ob očetovskem dnevu
Recept za tilapijo na žaru z ananaso-pomarančno salso
Služi 2
Sestavine:
Za ananasovo-pomarančno salso
- 1/3 svežega ananasa (odstranjena koža, sredica in sesekljan)
- 1 pomaranča (olupljena in narezana)
- 1 jalapeño poper, sesekljan (če želite manj toplote, uporabite 1/2 popra)
- Sok iz 1/2 limete
- 3 žlice rdeče čebule, narezane
- 3 žlice sesekljanega koriandra
- 1 žlica soli
Za tilapijo
- 2 velika kosa sveže tilapije
- 4 črtice soli
- 4 črtice popra
- 1/2 čajne žličke posušenih listov timijana
- 2 žlički olivnega olja
- Ananas-pomarančna salsa
Navodila:
Za ananasovo-pomarančno salso
- Vse sestavine zmešamo in odstavimo.
Za tilapijo
- Žar segrejte na srednjem ognju.
- Na obe strani tilapije dodajte sol, poper in timijan.
- S toplotno odporno krtačo za kuhanje namažite oljčno olje na žaru na območju, kjer boste postavili ribe.
- Tilapijo dodajte na žar in kuhajte, dokler se ne pojavijo zlato rjave oznake na žaru (približno 4 minute).
- Obrnite ribe in pecite na drugi strani približno enako dolgo.
- Prenesite tilapijo v servirno posodo in prelijte z ananasovo-pomarančno salso.
Več receptov za tilapijo
Tilapija z limono in zelišči
Tilapija z drobljenim čilijem
Tilapia tacos s kremno omako iz avokada
