Enostavni vlečeni piščančji Fajita sendviči v počasnem kuhalniku? Da, prosim! - Ve

V svetu jugozahodne kuhinje so fajitas showstopper. Nekaj ​​je v gledanju strežnika, ki drsi po restavraciji z vročo, sijočo ponev, polno slasti, ki je tako čarobna. V redu, to je nekoliko dramatično, toda celotna pompoznost in okoliščina, da na vašo mizo postavite nastavitev fajite, je zelo zabavna. Ko poskušamo doma poustvariti doživetje fajite, je potrebno veliko truda in se vedno konča nekako kot tacos z dodatno zelenjavo. Ni tako zabavno.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Toda s temi sendviči fajita s počasnim kuhalnikom dobite vse, kar vam je pri fajitah všeč, in počasni štedilnik čez dan opravi delo namesto vas. Morda ne bodo prišli s cvrči ponev, dostavljeno naravnost na mizo, vendar zagotovo ne razočarajo.

Recept za sendviče s piščančjo fajito s počasnim kuhalnikom

Okusi fajitas so narejeni v počasnem štedilniku, tako da jih lahko med večerjo zložite visoko v sendvič, skoraj brez priprave.

Služi 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 4 ure | Skupni čas: 4 ure 10 minut

Sestavine:

• 1-1/2 kilograma piščančjih stegen brez kosti in kože
• 1 velika rumena čebula, tanko narezana
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 čajna žlička kumine
• 1/2 žličke dimljene paprike
• 1/2 žličke česna v prahu
• 1/2 čajne žličke čebule v prahu
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra
• Košer sol
• Poper
• 1 (15 unč) narezan paradižnik
• 1-1/2 žlici paradižnikove paste
• 1 čajna žlička Worcestershire omake
• 1 zelena paprika, tanko narezana
• 1 rdeča paprika, tanko narezana
• 1 rumena paprika, tanko narezana
• Omaka Sriracha, po okusu (neobvezno)
• 4 zvitki
• Cilantro, za okras

Več: Opozorilo: Ice Pops iz soka iz kislih kumaric so modna poletna hladna poslastica

Navodila:

1. Piščanca premažemo z olivnim oljem in damo na dno počasnega kuhalnika s čebulo.
2. Dodamo vse začimbe, na kocke narezan paradižnik, paradižnikovo pasto in Worcestershire omako ter kuhamo na visoki temperaturi 3-1/2 uri ali na nizki temperaturi 6-1/2 uri.
3. Piščanca odstranite iz počasnega štedilnika (naj bi razpadel) in ga razrežite z dvema vilicama. Vrnite ga v počasen štedilnik in prelijte s tekočino.
4. Narezano papriko dodamo v počasen štedilnik, pokrijemo in na močnem ognju kuhamo še 30 minut, samo da iz nje vzamemo nekaj drobtin.
5. Ko končate s kuhanjem, dodajte omako Sriracha, če jo uporabljate, v počasen štedilnik in vse skupaj premešajte.
6. Postrezite na zvitke in okrasite s koriandrom.

Prvotno objavljeno junija 2015. Posodobljeno maja 2017.