Okusni recepti za piščančjo juho za jesen - SheKnows

Ko se vreme ohladi, se instinktivno obrnemo k bolj prijetnim jedem za udobje in nič ne govori o udobni hrani, kot je velika skleda juhe. Poskusite te odlične piščance jušni recepti.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Piščanec mora biti eden izmed najljubših virov beljakovin v Avstraliji - dober je za vas, lahko dostopen in enostaven za kuhanje. Prav tako je zelo vsestranski in ga lahko uporabljamo v številnih jedeh, od solat do sendvičev do pite do krompirčka. Toda ena naših najljubših jesenskih jedi mora biti krepka piščančja juha. To je vrsta hrane, po kateri hrepenite, ko se vam smili ali imate gripo, in seveda se ponaša s številnimi koristmi za zdravje. Berite naprej in poskusite odličen osnovni recept za piščančjo juho ali bolj eksotično piščančjo laksa.

Zdravstvene koristi piščanca

Piščanec ima enega najnižjih kalorij, maščob in nasičenih maščob med vsemi mesnimi viri - in če odstranite kožo, lahko njegovo maščobo še dodatno zmanjšate. Piščanec je tudi odličen vir beljakovin in je poln hranil, kot so cink, železo, riboflavin, tiamin in niacin.

Vzemite nekaj piščančjih prsi pri svojem lokalnem mesarju in nocoj pripravite enega od teh odličnih receptov za juho. Vaša družina vam bo hvaležna.

Osnovna piščančja juha

Služi 4

Sestavine:

• 1 žlica olivnega olja
• 1 majhna čebula, drobno narezana
• 2 stebla zelene, narezana
• 2 korenje, narezano
• Približno 500 mililitrov piščančje juhe
• Mleti črni poper
• 2 piščančja prsa brez kože in kosti

Metoda:

1. V velikem loncu segrejte olje na zmernem ognju, nato pa čebulo prepražite, da rahlo porjavi.
2. Dodajte zeleno, korenje, zalogo in poper. Okusite juho in po potrebi dodajte navadno vodo ali več zaloge. Ogenj povečamo in zavremo.
3. Dodajte piščanca in zmanjšajte ogenj. Lonec pokrijemo in pustimo kuhati približno 10 minut oziroma dokler piščanec ne izgubi rožnate barve in se zelenjava začne mehčati. Odstranite z ognja.
4. Z žlico z žlebovi odstranite koščke piščanca iz lonca, pustite, da se ohladi in jih razrežite na koščke.
5. Piščanca vrzite nazaj v lonec in prepražite. Postrezite!

Piščančja laksa

Služi 4

Sestavine:

• 3 skodelice kokosovega mleka
• 3 žlice laksa paste
• 1 majhna čebula, drobno narezana
• 1 pest gob, narezanih
• 3 skodelice piščančje juhe
• 1 čajna žlička palmovega sladkorja
• 2 žlici ribje omake
• 500 gramov piščanca, narezanega na kocke
• 1 zavitek riževih rezancev
• ½ skodelice vietnamske mete, raztrgane
• 100 g fižolovih kalčkov
• 4 rezine apna

Metoda:

1. V ponev vlijemo nekaj žlic kokosovega mleka. Dodajte pasto laksa in pražite približno pet minut oziroma dokler ne diši.
2. Dodamo čebulo in gobe, nato preostanek kokosovega mleka in zalogo. Zavremo.
3. Dodamo palmov sladkor in ribjo omako, nato piščanca in prepražimo, dokler meso ni kuhano.
4. Rezance blanširajte v ločeni posodi z vročo vodo, v skladu z navodili na embalaži. Odcedimo in dodamo k juhi laksa.
5. Postrezite v majhnih skledah z listi mete, fižolovimi kalčki in rezinami limete.

Več piščančjih receptov

Recept za piščančje prsi, zavite s slanino
Tajski recept za piščančje blazinice
Hitro in enostavno piščančji recepti