Staranje ima številne učinke na človeško telo - gostota kosti se zmanjša, vid se lahko poslabša (ali bolj oslabi), sčasoma pa postane težje ostati aktiven. Toda ena sprememba, ki je lahko presenetljiva tako za starejše kot za njihove negovalce, je oslabljena sposobnost vonja in okusa. To lahko povzroči izgubo apetita in tveganje za prehranske pomanjkljivosti. Evo, kako narediti obroke bolj privlačne za starejše, da se prepričajo, da se dobro prehranjujejo.
Izguba okusa pri starejših
Za mnoge starejše lahko ta izguba okusa škodi njihovemu psihološkemu in fizičnemu zdravju. Od starosti 40 do 50 let se nam okusi začnejo zmanjševati. Za tiste, ki se držijo, začnejo izgubljati maso - ali atrofirati, kot mišice, ki se ne uporabljajo. To zmanjšanje okusnih brstov povzroči izgubo občutkov okusa, ki se običajno začne s sladkimi in slanimi okusi, nato pa preide v grenko -kisle okuse. Čeprav se to morda zdi bolj izguba užitka pri uživanju, lahko resno vpliva na prehrano starejših.
4 nasveti o prehrani za izboljšanje prehranjevalnih navad starejših
Če pomanjkanje okusnih receptorjev ovira vašega starejšega starša ali ljubljeno osebo, je treba ukrepati, da se kljub izgubi okusa ohrani zdrava prehrana.
Eksperimentirajte z novimi okusi
Sol je slaba za zdravo raven holesterola, zato je lahko eksperimentiranje z drugimi okusi koristno pri odločitvah za bolj zdravo prehrano. Namesto začimb, polnih soli ali natrija, poskusite zamenjati limonin sok, curry, koper ali druge začimbe z nizko vsebnostjo natrija.
Dodajte barvo obrokom
Priprava sadja, zelenjave in zrn z živahno barvo lahko naredi hrano bolj privlačno na krožniku. Kot bonus so živila, bogatejša z barvami, bogata s hranili. Poleg tega bolj običajno, manj začinjeno zelenjavo nadomestite z etničnimi živili ali regionalnimi jedmi.
Uporabite različne teksture
Kombiniranje tekstur - na primer hrustljavih in gladkih - lahko ob vsakem obroku naredi tudi obrok bolj zanimiv in vizualno privlačen. Kombinacije, kot je meso z riževo jedjo ali jogurtom in granolo, lahko ustvarijo bolj privlačen krožnik za mnoge starejše.
Strateško in ustvarjalno razporedite hrano
Predstavitev hrane ima veliko vlogo pri tem, ali je obrok privlačen. Razširite hrano in po celotnem krožniku položite obroke. Sredino krožnika uporabljajte bolj - hrane ne potiskajte ob straneh.
Ni nujno, da je za starejše čas obrok. Z majhnimi izboljšavami obrokov in predstavitve lahko postane hrana bolj privlačna za čute - zahteva le malo več razmišljanja in ustvarjalnosti kot prej.
Več o staranju in zdravju starejših
Nasveti za preprečevanje zapletov, povezanih s sladkorno boleznijo pri starejših
Navdihujoči nasveti za negovalce Alzheimerjeve bolezni
Pogovorite se s starimi starši o varstvu starejših
