Oblecite svoje bruschette na kakršen koli način. Tukaj je zdrava in enostavna možnost za preizkus!
Eden najpreprostejših načinov praznovanja dobre in preproste hrane v Italiji poleti je izdelava bruschette. Bruschetta pomeni "abbrustolito", kar pomeni rahlo opečeno z ognjem. Ravno to počnemo s kruhom, preden ga prelijemo z vsem zdravim in okusnim!
Povezana zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar
Recept bruschetta z zelenjavo na žaru
Donos 4
Sestavine:
- 12 špargljev
- 1 jajčevec, narezan
- 2 bučki, narezani
- 1 paprika (lahko jo zamenjamo z vnaprej kuhano ustekleničeno)
- Ekstra deviško olivno olje
- Sol
- Peteršilj, drobno sesekljan
- 4 rezine kislega kruha
- 1 strok česna, prepolovljen
Navodila:
- Na srednje močnem ognju vso zelenjavo na žaru ali na žaru. Če uporabljate svež poper, ga pecite celega na žaru. Ko je ogljen, ga položite v plastično vrečko za živila in zaprite. Po približno 30 minutah odprite vrečko in vzemite poper. Semena narežemo, olupimo in zavržemo.
- Na krožnik zložite vso zelenjavo. Pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem, nato potresemo s soljo in peteršiljem.
- Na obeh straneh kruha pecite na žaru (najboljši), na ponvi, v pečici ali celo v opekaču za kruh.
- Na eni strani kruha podrgnite prepolovljen česen, ko je še topel.
- Pokapamo z ekstra deviškim oljčnim oljem in potresemo s soljo.
- Na vrh položite zelenjavo in postrezite še toplo.
Več receptov za bruschetto
Recept za bruschetto iz špargljev in Brie
Bruschetta s paradižnikom in baziliko recept
Recept bruschetta iz hruške na žaru
