Za zdrav prigrizek si privoščite kul kumare z grškim jogurtom!
Za hiter prigrizek ali okusno predjed za zabave ne iščite dlje kot kdaj koli prej zdrava kumara! Uporablja se lahko na toliko načinov, a eden najboljših je ustvarjanje zvitkov! S kreativnim lupljenjem kumar lahko ustvarite nadomestek kruha in tortilje, ki je zdrav in okusen!
Hladen okus kumar se dobro prilega z omako zestier, kot je napržen grški jogurt, uporabljen v tem receptu. Če vam ostane še curry jogurt, je odlična omaka za drugo zelenjavo in celo čips.
Za najboljše rezultate narežite kumaro z mandolina bo to najboljša pot. Z nastavitvijo 2 mm lahko dobite enakomerno in neverjetno tanko rezino kumar, kar vam omogoča, da ustvarite rezine kumar, ki se zlahka zvali. Preveč debele rezine kumar je težko razvaljati in se bodo z malo namigovanja odpravile. Pri ročnem rezanju kumar je to pogosto tako. Težavo bo pogosto odpravila uporaba lupilca zelenjave, vendar ne vedno. Če imate rezine kumar, ki jih je težko obdržati, jih preprosto pritrdite z zobotrebci.
Sestavine:
- kumare
- 1-1/2 skodelice grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlica curryja v prahu
- 1 žlica limetinega soka
- sol in poper
- 1 žlica zelišč, na primer cilantro, po želji
- šunka ali puran po želji
Navodila:
1
Kumare narežemo z mandolino pri 2 mm debeline ali z lupilcem zelenjave. Kumare odložite na stran papirnate brisače, da odteče odvečna vlaga.
2
Zmešajte jogurt, curry v prahu in limetin sok. Po okusu dodajte sol in poper.
3
Mešanico jogurta razporedite po rezinah kumar in po želji posujte s svežimi zelišči.
4
Po želji po rezinah kumar razporedite tanko narezano šunko ali purana.
5
Previdno zvijemo in po potrebi zapremo z zobotrebcem.
6
Do serviranja hranite v hladilniku.
Več receptov
Recept za domače zdrave palačinke iz granole
Začinjene kokice v zraku v času filma
Zdravi grizljaji: ugriz pice iz kvinoje
