Tradicionalne solate iz testenin, ki jih najdete v košarah za piknik in na žaru po Avstraliji, so namazana z majonezo, ki ni niti zdrava niti ne služi, da bi jo postregli zunaj na vročem poletni dan. Torej, ko se pripravljate na poletni piknik ali popoldanski BBQ, zakaj ne bi poskusili narediti ene od teh zdravih, a okusnih alternativ klasični solati s testeninami?
Kako narediti solato iz testenin zdravo
Dodajte zdrave beljakovine - Vse puste beljakovine dobro delujejo v solati s testeninami, na primer piščanec na žaru, tuna v pločevinkah, losos na žaru ali fižol v pločevinkah. Vse to so primeri zdravih beljakovin, ki dajejo okus solatnim jedem iz testenin, ne da bi pri tem dodali veliko maščob in kalorij.
Naložite zelenjavo - Eden najboljših načinov za bolj zdravo solato s testeninami je dodajanje veliko zelenjave. Paradižnik, korenje, bučke, brokoli in avokado odlično dopolnijo solato s testeninami. Ne glede na to, kakšno testeninsko solato pripravljate, poskusite dodati nekaj zelenjave za večjo količino, teksturo, okus in prehrano.
Zelišča dodajo okus - Sesekljana sveža zelišča, posuta po solati s testeninami ali dodana solatnemu prelivu, dodajo odlične sveže okuse, spet brez dodajanja maščob, kalorij ali natrija. Za najboljše rezultate vedno uporabite sveža zelišča preko posušenih. Poskusite baziliko, rožmarin, timijan, koper ali peteršilj, da popečete solato iz testenin.
Majonezo zamenjaj za gorčico - Majoneza je polna maščobe, če pa še vedno želite doseči kremasto konsistenco, ki jo prinaša majoneza, jo zamenjajte z dijonsko ali polnozrnato gorčico. Ne samo, da je gorčica z manj maščobami in kalorijami kot majoneza, ampak bo dodala tudi prijeten pikanten okus.
Naredite sami vinaigrete - Prelivi na osnovi kisa so najboljši način, saj imajo malo maščob in kalorij in jih ni treba ohladiti. Pojdite na preprost preliv iz olivnega olja in rdečega vinskega kisa z veliko zelišč in začimb, ki bodo dodali drzne okuse in obdržali kalorije.
