Čokoladno lubje je klasična zimska poslastica, vendar smo ga vzeli za nekaj stopinj. Posipali smo nekaj hrustljave slanine, gnusnega marshmallowa in čokolade.
Sorodna zgodba. Ina Garten nas je obdarila s čokoladnim receptom naših sanj
To je najbolj vrhunski bonbon, kar sem jih kdaj naredil. Napolnila sem ga z marshmallowom, čokolado, karamelo in seveda slanino. Lubje je ooey in gnusno in kot nalašč za prigrizke. Slanina se morda zdi čudna, vendar doda prijeten slani, slani zalogaj. Verjemite mi, ta sladka poslastica vam bo všeč!
Marshmallow, karamel in lubje slanine
Služi 6
Sestavine:
- 12 unč polsladke čokolade
- 3 žlice masla
- 4 skodelice mini marshmallows
- 1/2 skodelice stopljene karamele
- 1/2 skodelice sesekljane hrustljavo kuhane slanine
Navodila:
- Polovico čokolade stopite v mikrovalovni pečici in jo razporedite na pekač, obložen s Silpatom. Pekač dodajte v hladilnik, da se čokolada strdi.
- Medtem ko se čokolada hladi, začnite topiti marshmallows.
- V veliko ponev dodamo maslo in, ko se stopi, dodamo marshmallows. Počasi mešajte, dokler se marshmallows ne stopijo. Odstranite z ognja.
- Čokolado vzamemo iz hladilnika (naj bo trda) in stopljeno marmeladovo mešanico nežno razmažemo po čokoladi.
- Zmes marshmallowa rahlo nastavimo in po marshmallowu namažemo karamelo, nato pa potresemo s 1/4 skodelice slanine. Med pripravo druge polovice čokolade postavite ponev nazaj v hladilnik.
- Preostalo polovico čokolade stopite v mikrovalovni pečici. Ko se čokolada stopi, vzamemo ponev iz hladilnika in čokolado namažemo po karameli. Preostalo slanino potresemo po čokoladi in pustimo, da se zmes popolnoma strdi, preden poskušamo razrezati.
- Ko se popolnoma strdi, z zelo ostrim nožem narežemo na kvadratke.
Več receptov za lubje
Skalnata cestna skorja
Marelično pistacijevo belo čokoladno lubje
Buckeye lubje
