Vrnite se v otroštvo s temi piškoti Shirley Temple. Vsak je poln okusov češnjevega in ingverjevega aleja.
Kadar koli bi potoval kot majhen otrok, smo vedno bivali v hotelu Embassy Suites. Labodi so plavali v notranjem ribniku, steklena dvigala, da si lahko ogledate atrij, notranji bazen, samopostrežni zajtrk in dnevno veselo uro.
Mislim, da so se moji starši za vsakodnevno veselo uro odločili ostati tam bolj kot za karkoli drugega. Odšel bi do bara in vedno prosil za pijačo Shirley Temple z dodatno češnjo. Nekaj časa je minilo, odkar imam tempelj Shirley, vendar sem pomislil, kako bi bilo v obliki piškotov? Dobiš enake klasične okuse, vendar v sladici.
Recept za piškote Shirley Temple
Donos 20-22
Sestavine:
Za piškote
- 1/4 skodelice nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
- 1 skodelica sladkorja
- 2 velika jajca
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1/4 skodelice ingverjevega piva
- 2 žlički vanilije
- 1/2 žličke soli
- 1-1/2 čajni žlički pecilnega praška
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 2 skodelici tortne moke
- 1/4 skodelice polnomastnega mleka
- 1 čajna žlička grenadina
Za polnjenje piškotov
- 1/2 skodelice grenadina
Za glazuro
- 1 skodelica nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
- 2 žlički grenadina
- 1/4 skodelice ingverjevega piva
- 3 skodelice sladkorja v prahu
- 1/2 žličke vanilije
- 20 maraskino češenj
Navodila:
Za piškote
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V veliko posodo za mešanje dodamo maslo in sladkor ter stepemo do gladkega.
- Dodajte jajca, kislo smetano, ingverjevo pivo, vanilijo in sol ter stepajte 30 sekund.
- Počasi dodajte pecilni prašek, sodo bikarbono, moko za pecivo, polnomastno mleko in grenadin ter mešajte, dokler se dobro ne zmeša.
- Zmes dodajte v obloge za piškote in jih napolnite do približno 1/2. Pečemo 14 do 15 minut oziroma dokler zobotrebec ne vstopi čist.
- Torte vzamemo iz pekača in jih postavimo na rešetko, da se ohladijo.
- Z brizgo za piškote ali z žlico odstranite zgornji del piškotov, napolnite vsak kolač z 1 čajno žličko grenadina.
Za glazuro
- V skledo dodamo vse sestavine in premešamo z ročnim mešalnikom. Z žlico položite glazuro v zadrgo ali vrečko.
- Odrežite konico vrečke in položite glazuro na vrh vsakega kolačka.
- Na vrh z maraskino češnjo.
Več receptov za piškote
Piškoti iz sivke z glazuro Earl Grey
Zelo vanilijevi piškoti z glazuro iz masla
Piškoti iz mleka in piškotov
