Ponedeljek brez mesa: pire iz česna in gob - SheKnows

Ponedeljek brez mesa ne pomeni, da se soočate s skromnim obrokom. Ta pire krompir vsebuje nekaj dodanih sestavin, da postanejo krepki in okusni!

Povezana zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Na ponedeljek brez mesa se vam ne zdi nujno, da so vaši obroki skromni. Vzemite ta recept za pire iz česna in gob. Če mešanici dodate mesnate gobe, ne boste le okrepili srčnosti v tem, kar je sicer lahko nežna jed, ampak boste našli tudi veliko okusa.

Na izbiro je veliko vrst gob, vendar sem v tem receptu uporabil kremini. Če ste ljubitelj česna, kot sem jaz, bolj veselo! Uporabil sem nekaj zadržkov in se trdno držal z dvema velikima strokoma, kar je dovolj za dodajanje odličnega okusa. Ta končni okus te jedi je svež timijan - popolno združevanje z gobami.

Česen in gobova pire krompir

Služi 4

Sestavine:

• 1-1/2 kilograma krompirja Yukon Gold ali Russet, očiščenega, olupljenega in velikega na kocke
• 1/2 čajne žličke soli za kuhanje vode
• 2/3 skodelice mleka, plus 2 žlici
click fraud protection
• 2 žlici masla, plus dodatno za okras
• 4 unče kremini gob, očiščenih, pecljev in narezanih na tanke rezine
• 2 velika stroka česna, mleta
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1 čajna žlička sveže sesekljanih listov timijana

Navodila:

1. Krompir dodamo v velik lonec in ga zalijemo z vodo. Dodajte 1/2 čajne žličke soli in jih zavrite.
2. Zmanjšajte ogenj in krompir kuhajte približno 20 minut ali dokler ni končan. Ko ga prebodete, mora biti krompir mehak.
3. Ko se krompir kuha, segrejte 2/3 skodelice mleka (ne zavrejte).
4. Odcedite krompir in ga vrnite v ponev. Za stiskanje krompirja uporabite drobilnik za krompir, dokler se večina grudic ne razbije.
5. Malo po malo vmešajte mleko in ga vmešajte v krompir, dokler ne postane gladko.
6. V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Ko se stopijo, dodamo gobe, česen, 2 žlici mleka, sol, črni poper in timijan.
7. Mešanico kuhajte približno 3 minute, občasno premešajte.
8. Mešanico prenesite v pire krompir in z drobilnikom premešajte in ga vmešajte v krompir.
9. Po želji postrezite toplo, okrašeno z dodatnim maslom.

Te posebne žličke postrezite kot del odličnega obroka!

Več receptov za ponedeljek brez mesa

Pastirček iz leče in zelenjave
Solata iz čičerike in črne leče s feto
Solata iz pečene pese z vinaigretom iz mandarine in rožmarina