Da, res je, večerja za zahvalni dan pomeni, da boste pojedli obilno pojedino, vendar to ne pomeni, da se boste ves dan stradali do velikega obroka ob dnevu purana. Pravzaprav, če upate, da boste svojemu pasu prihranili nekaj sto prazničnih kalorij, začnite s svojim Dan zahvalnosti z uravnoteženim zajtrkom vas bo odvrnil od pretiranega uživanja, ko sedite za večerjo. Tukaj je nekaj navdihnjenih počitnic recepti za zajtrk ki jih je mogoče hitro popraviti in jih je mogoče narediti vnaprej, tako da nimate izgovora, da preskočite najpomembnejši obrok dneva - tudi na zahvalni dan.
Recepti za zajtrk za zahvalni dan
Brusnični bučni kolački
Naredi 12 obrokov
Sestavine:
1-3/4 skodelice konzervirane buče
6 beljakov
1/4 skodelice olja repice
1-1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2-1/4 skodelice večnamenske moke
2 žlički pecilnega praška
1 čajna žlička sode bikarbone
1-1/4 čajne žličke cimeta
1 skodelica posušenih brusnic
1/2 skodelice sesekljanih mandljev
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Linijski pekač za mafine s papirnatimi podlogami.
2. Bučo stepemo z jajci, oljem in sladkorjem. Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in cimet združite v ločeni posodi. Suho mešanico postopoma stepemo v mokro, dokler se dobro ne poveže.
3. Primešamo brusnice in mandlje. Testo z žlico prelijemo v pripravljen pekač za mafine.
4. Pečemo 45 do 50 minut oziroma dokler zobotrebec ne vstopi čist. Pustimo, da se ohladi. Postrezite s cimetovim maslom.
Opomba: Pred serviranjem naredite dva dni vnaprej in segrejte.
Rabe Quiche iz špinače in brokolija
Naredi 6 obrokov
Sestavine:
1 čebula, narezana
1 žlica rastlinskega olja
5 unč otroške špinače
5 unč brokolijeve rabe
5 jajc, stepena
1/4 čajne žličke soli
1/8 čajne žličke mletega črnega popra
3 skodelice naribanega švicarskega sira
1 (9-palčna) lupina za pecivo
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. V ponvi na olju prepražimo čebulo. Dodamo špinačo in brokoli rabe ter med občasnim mešanjem kuhamo, da se zmehča in uvene.
3. Medtem stepemo jajca s soljo in poprom. Primešamo sir.
4. Mešanico špinače položite v pecivo in po vrhu prelijte jajčno zmes.
5. Pečemo 30 do 35 minut oziroma dokler jajca niso kuhana. Pred rezanjem pustite, da se ohladi.
Opomba: Preživite dan prej in segrejte zjutraj.
Squash in Ricotta Frittata
Naredi 4 obroke
Sestavine:
2 majhni zimski bučki, narezani na kocke
1 majhna čebula, mleta
3 žlice masla
12 jajc, rahlo stepenih
1/2 skodelice sira ricotta
1 čajna žlička košer soli
3/4 čajne žličke sveže mletega popra
1/3 skodelice sesekljanih listov svežega žajblja
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Bučo in čebulo prepražimo na maslu, da se zmehča v ponvi, odporni na pečico.
3. V veliki skledi stepemo jajca, sir ricotta, sol in poper. Bučo prelijemo z jajčno mešanico. Potresemo z žajbljem.
4. Ponev postavite v pečico in pecite, dokler jajca ne nastanejo. Vzamemo iz pečice in narežemo na kocke za serviranje.
Opomba: Preživite dan prej in segrejte zjutraj.
Več receptov za zahvalni dan
- Zelnata pečena purana prsa
- Priloge Sandra Lee za zahvalni dan
- Sladkorni koktajli za zahvalni dan
