Sveže brusnice se mešajo z okusi citrusov, sladkih jagod in vina, da nastane ta pijana različica tipične praznične brusnične omake.
Sorodna zgodba. Ta nova počitniška kuharska knjiga vam bo pomagala pribrati 50 gurmanskih vročih kakavovih bomb kot profesionalec
Brusnikova omaka je ena jed, ki jo skoraj vsi prikažejo na svoji praznični mizi. Letos popestrite osnovno omako s to brusnično omako sangria. Sveže brusnice lahko v tem letnem času najdemo skoraj povsod, zato priporočamo uporabo svežih. Citrusovi sokovi in lupina dajejo čudovit, oster hit že tako sladki omaki, vino pa doda globino. Ta različica sangrije brusnične omake bo vaš novi recept za praznike.
Recept za brusnično omako Sangria
Donosi približno 4-1/2 skodelice
Sestavine:
- 1 (12 unč) vrečka svežih brusnic
- 1 skodelica svežih ali zamrznjenih jagod (če uporabljate zamrznjene, odmrznete)
- 1 velika pomaranča, sokovana in peščena
- 1 limona, sočno in olupljena
- 1 limeta, sokovana in ožeta
- 1 skodelica vina (uporabili smo vino Moscato, ki je sladko)
- 1/4 skodelice agave, medu ali sladkorja
- Dodatna lupina citrusov za okras (neobvezno)
Navodila:
- V srednje velik lonec na srednje močnem ognju dodamo brusnice, jagode, vino in agavo (ali drugo sladilo). Mešanico zavremo, nato ogenj zmanjšamo na srednje nizko in nepokrito dušimo približno 20 minut oziroma dokler se ne zgosti.
- Ko se omaka zgosti, primešajte sokove in lupino agrumov. Omako vlijemo v skledo in pokrijemo s pokrovom. Pustite, da se omaka ohladi nekaj ur ali čez noč za najboljši okus.
- Ko ste pripravljeni za serviranje, omako položite v okrasno skledo in po želji okrasite z dodatno lupino citrusov.
Več praznično navdihnjenih receptov
6 preprostih prilog za vaš naslednji praznični obrok
Klobase in koruzni kruh, polnjene z želodom
3 recepti slanih buč
