Ni poletne hrane, ki je bolj ikonična kot hrenovke in burgerje na žaru. Čeprav je enostavno zamenjati navadne stare hrenovke nekaj bolj vznemirljivega (v teh dneh lahko kupite v bazilnih različnih vrstah klobas) je malo težje ugotoviti, kako na hamburger zviti. Samo toliko je slanina Lahko daš hamburger, veš? No, Martha Stewart ima popolno rešitev za vaše dolgočasne hamburgerjeve težave in se začne z enim bistvenim korakom: zamenjavo govejega mesa z jagnjetino.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Obstaja le približno milijon različnih načinov za pripravo hamburgerja. Tukaj velikodušen košček svežega peteršilja dodaja nove sloje okusa vsaki sestavini teh jagnjetinskih burgerjev, ki jih navdihuje Grčija: pljeskavice, jogurtovo-feta omako in sesekljano paradižnikovo solato. Celoten recept preberite na povezavi v bio! 📷: @christophertestani recept + styling hrane: @brooklyncooks
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Martha Stewart (@marthastewart) dalje
V njej Recept za burger po grškem navdihu, Stewart pari sočno jagnječjo pecivo, polnjeno s peteršiljem, s prelivi, ki so veliko bolj sveži kot vaša standardna rezina kečapa in rezina ameriškega sira.
Namesto tega so njene pljeskavice prelivene s slano ostro feta jogurtovo omako in paradižnikovo solato iz peteršilja. Ti sveži elementi pomagajo kontrastirati jagnječje bogastvo, celotna jed pa je nekaj, kar je veliko svetlejše in živahnejše od vašega običajnega burgerja.
Stewart priporoča, da hamburger postrežete s krompirčkom, strinjati pa se moramo, da je to tekma v nebesih. Če pa se resnično želite privoščiti, priporočamo, da recept za jogurtovo omako feta podvojite, tako da ga lahko uporabite kot namaz za krompirček - nikoli se ne boste želeli vrniti k kečapu.
Če ste rahlo ogorčeni glede uporabe jagnjetine, se nikoli ne bojte. Stewart pravi, da lahko recept pripravite tudi z običajnim mletim govejim mesom. Če pa ste pripravljeni biti malce pustolovski, boste nagrajeni z bolj niansirano burgerjevo piškoto, ki vam za uspeh pripravi celoten sendvič.
Seznani se z bundt torta iz bučk za sladico in nekaj rdeče vino sangriain imate popoln poletni obrok.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
