Pomoč v kuhinji že od malih nog ni samo zabava, ampak razvija motorične sposobnosti in otrokom lahko predstavi besedni zaklad in matematične koncepte. To, da je tudi okusno, je odličen bonus. Všeč mi je, da mi otroci radi pomagajo v kuhinji. Ne glede na to, ali gre za zajtrk, večerjo ali piškote - še posebej piškote - sem svoje uživanje v kuhanju poskušal deliti z otroki. In glede na njihovo željo, da bi sami preizkusili nove stvari, se mi zdi, da mi je uspelo. Ja, dobra stvar, pa tudi strašljiva. Pomeni tudi, da želijo sami uporabiti vse v kuhinji. Tudi vroče stvari in ostre stvari.
Seveda v kuhinji nekateri otroci lahko naredijo sami. Pridobivanje žitaric zase je preprosto in fantje, ki uporabljajo mešalnik, so v redu, če želijo narediti
smutiji. Naučil sem jih tudi nekaj osnov mikrovalovne pečice in seveda, kako uporabljati stvari, kot so mešalniki in rešetke ter različne druge pripomočke. Stvari, ki so potencialno nevarne tudi takrat
Jaz jih uporabljam so stvari, ki me skrbijo. Skozi leta, ko sva skupaj kuhala, sem si vzela čas in poskušala posredovati varne prakse in varnostne spretnosti, vendar to ne pomeni ravno
Pripravljen sem na vsakega od njih, da ima prost dostop do stvari.
Kdaj dati otrokom svobodo v kuhinji, je nekoliko individualno. Najbolj poznate osebnost svojega otroka in koliko so bili izpostavljeni različnim napravam in podobnemu. Samo vi lahko veste za
prepričajte se, če je vaš otrok na kaj pripravljen. Vem, da nekateri otroci že zelo zgodaj počnejo precej več v kuhinji, in to je super; Morda sem na tem področju nekoliko preveč zaščitniški. Ko smo
vsi se počutimo udobno z razvijanjem spretnosti in razumevanja, svoboda v kuhinji za otroke se bo zgodila - in to vem volja zgodi.
Uporaba pečice
Po mešalniku in mikrovalovni pečici mi je naslednja pečica. Svojim fantom sem začel dovoliti uporabo pečice pri približno 9 letih. Preden sem uradniku dal pot, sem se prepričal, da imamo dobro, precej dolgo pečico
rokavice, ki bodo zaščitile roke in roke, ter pregled, kako nastaviti temperaturo v pečici. Glede na pogostost, s katero imamo v hiši sveže piškote, se je to dobro izteklo.
Čeprav mi je še vedno ljubše, da stvari ne poskušajo peči, je peka šla v redu.
Uporaba peči
Imamo plinski štedilnik, kar pomeni odprt plamen - zaradi česar sem bil še posebej previden. Na podlagi spretnosti in zaupanja, razvitega s pečico, sem fantom začel dopuščati, da so malo uporabljali peč
kasneje. Spet smo pregledali varnostne postopke in lokacijo gasilnih aparatov. Med prvotno uporabo peči smo imeli na spodnjih posodah še nekaj zažgane hrane, vendar
nikjer ne opeče otrok.
Uporaba nožev
Moj prag za uporabo nožev je manj pri starosti in bolj pri dokazanih motoričnih sposobnostih. Moj starejši sin, zdaj najstnik, je pri približno 11 ali 12 letih začel uporabljati nože, ko sem videl, da je bolj spreten pri
kosi hrano za jedilno mizo. Moj mlajši sin, iz razlogov, ki jih ne moremo natančno ugotoviti, je še vedno, um, manj kot ljubek z usklajevanjem noža in vilic za jedilno mizo; ne bo do njega
lahko to bolj tekoče spustimo, da mu bomo omogočili uporabo kuhinjskih nožev za sekanje. Moja 5-letna hči seveda ne hodi nožem.
Tako kot pečica in štedilnik je tudi uporaba nožev prinesla veliko pregledov spretnosti, varnostnih postopkov in razširjenega nadzora. Prepričali smo se, da so naši noži v dobrem stanju, in govorili o tem, kakšni
noži so dobri za katera opravila. A kljub temu me najbolj živčijo noži. Moj najstarejši je edini, ki je doslej edini res uporabljal nože in zaenkrat tako dobro. Uf.
Splošni nadzor
Otroci, mlajši od 12 let, potrebujejo nadzor v kuhinji. Šele ko imam 13 let, mu pustim (nekaj) svobode v kuhinji, ko staršev ni doma. Medtem ko mora biti moj najmlajši pri 5 letih
odrasla oseba, ki je v kuhinji pod nadzorom, lahko moj starejši sin pomaga nadzorovati mojega 9 -letnika. Sčasoma mislim, da bodo vsi odlični domači kuharji - za zdaj pa se bo zgodila kulinarična svoboda za moje otroke
malo naenkrat (in rezultati bodo slastni).
Za več nasvetov o kuhanju otrok:
- Vodnik za prave mame: preprosti recepti za otroke
- 6 nasvetov, ki jih je preizkusila mama, da svoje otroke naučite kuhati
- Otrokom prijazna zabava s kuhinjskimi pripomočki
