Ne glede na to, ali imate na svojem seznamu prazničnih daril dolg seznam jedi ali morda potrebujete popolno gurmansko darilo za svojega najljubšega kuharja, je naslednjih 12 nedavno izdanih kuharske knjige bo zadovoljil vaše potrebe po gurmanskih darilih.
Požrešnica za užitek
avtor Bob Blumer
Kuhar, avtor in adrenalinski odvisnik Bob Blumer je kulinarični avanturist, ki gosti nagrajeno televizijsko serijo Glutton for Punishment na Food Network Canada in v več kot 30 državah po vsem svetu. Njegova kuharska knjiga Glutton for Pleasure (Whitecap Books, oktober 2010) je ustvarjalni zbornik neverjetno navdušujočih jedi, ki vsebujejo muhaste predstavitve, kot je Snežak iz pirega krompirjevega pireja, in nenavadne metode kuhanja, na primer praženje cvetov cvetače, dokler niso podobni kokice. Umetniški pristop Blumerja k kuhanju bo navdušil gurmana na vašem seznamu daril za praznike, da bo v kuhinji z odličnim uspehom prevzel ustvarjalno tveganje.
Švedski kruh in pecivo
avtorja Jan Hedh
Za ljubitelje ogljikovih hidratov, ki živijo od opojnih domačih vonjev in svežih pečenk iz pečice, švedski kruh in pecivo (Skyhorse Publishing, november 2010) je čudovito ilustrirana kuharska knjiga ljubljenega švedskega kuharja Jana Hedh. Kuhar Hedh predstavlja preprosta navodila za čudovit kruh, žemljice, pecivo in pecivo iz dežela, ki je postala znana po svojih čudovitih pekovskih izdelkih, pa tudi po kruhu in pekovskih izdelkih iz vsega sveta svet. Mmmmm, vaš najljubši gurman se bo slinil nad mandljevimi rogljički, kuminami in žefranimi žemljicami, berlinskimi krofi, oljko in drugimi.
Sweet CHIC: Elegantne poslastice za vsako obleko
avtorja Rachel Thebault
Za modnega gurmana na vašem seznamu prazničnih daril Rachel Thebault’s Sweet CHIC (Ballantine Books, Oktober 2010) združuje slog in sladice z dekadentnimi sladkimi dobrotami, ki so modne in aromatičen. Kot uspešen lastnik izjemno priljubljene newyorške pekarne Trieca Treats Thebault predstavlja preprosto filozofijo peke, ki je primerljiva po nasvetu številnih modnih strokovnjakov: uporabite nekaj sponk kot podlago za svojo garderobo in spremenite »dodatke«, da jo oblečete oz. dol. Z jasnimi, jedrnatimi navodili, navodili za mešanje kombinacij okusov in recepti, razvrščenimi po stopnji težavnosti, so lahko Thebaultove prefinjene sladkarije zlahka mešamo in ujemamo v več kot 50 čudovito edinstvenih kombinacij, od mini arašidovih maslov in žele kolačkov do čudovitega Wasabi-črnega sezama Tartufi.
Kaj piti s tem, kar jeste
avtorja Andrew Dornenburg in Karen Page
Presenetite svoje najljubše ljubitelje vina in hrane s Kaj piti s tem, kar jeste (Bulfinch, oktober 2010), najobsežnejšim vodnikom za ujemanje hrane in pijače, ki je bil kdajkoli sestavljen. To knjigo sta napisala nagrajena avtorja ekipe IACP in James Beard Andrew Dornenburg in Karen Page se ponaša z več kot 1500 vnosi, ki predlagajo najboljšo kombinacijo hrane z vinom, likerji, likerji, kavo in čaj. Ne glede na obrok, sestavino recepta ali priložnost, Kaj piti s tem, kar jeste, je vir za spreminjanje običajnih obrokov v posebne posebne obroke.
Boozy Baker: 75 receptov za žgane sladkarije
avtorja Lucy Baker
Zdi se, da je Lucy Baker samo v njenem imenu našla pot v kuhinjo. V svoji novi kuharski knjigi THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (Running Press, julij 2010) Baker deli svoja sladka kulinarična prizadevanja in čopič trdih stvari. Ne glede na to, ali je vaš ljubitelj slaščic perfekcionist, začetnik pekarne ali dobronamerni miksolog, The Boozy Baker predstavlja 75 čudovitih recepti za pecivo, pite, piškote in piškote (plus 25 okusnih receptov za koktajle), ki vsi pridejo v kulinarično življenje z zdravim odmerkom alkohol. Recepti vključujejo Bottom’s Up ananasovo pecivo iz tekile, pito z margarito iz meringue, črno -bele ruske piškote in rižev puding iz roza iz banane.
Kuhinja Nigella
avtorja Nigella Lawson
Nova kuharska knjiga Nigelle Lawson, Nigella Kitchen (Hyperion; Oktober 2010) je prijetna vrnitev k njenemu podpisu, ki se osredotoča na dobro hrano za današnji način prehranjevanja. Toplo privlačna in poučna, osma knjiga Nigelle ponuja 190 receptov, od tega 60, ki jih je mogoče pripraviti v 30 minutah ali manj, skupaj s čudovitimi fotografijami. Objavljeno v sovpadu z uvedbo nove Nigelline nove televizijske serije Food Network z istim imenom, ta kuharska knjiga slavnih kuharjev je dobrodošel vir tako za naporen delavnik kot za lagoden vikend kuhanje.
