Približno v tem letnem času ponavadi pri peki eksperimentiramo z različnimi okusi, pri čemer uporabljamo sestavine, kot so ingver, poprova meta in jajčni česen.
Če pa se vam zdijo tradicionalni okusi, se pripravite, da te okusne vanilijeve piškote popestrite s kančkom božičnega pridiha.
Božič potresemo piškote
Velikost obroka 10
Zdaj zagotovo ne bomo trkali medenjakov piškotov ali jajčnih sira, vendar je za preprostost vanilijevih piškotov treba reči nekaj. In s pomočjo škropljenja so še vedno lahko božično-tematske!
Sestavine:
Za piškote:
- 1/2 skodelice masla ali margarine
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 jajci
- 1 žlica vanilije
- 1-1/2 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
- 1/3 skodelice mleka
Za glazuro:
- 1/2 skodelice plus 2 žlici masla ali margarine, zmehčane
- 3 skodelice sladkorja v prahu
- 2 žlici mleka
- 1 čajna žlička vanilije
In seveda, ne pozabite na škropljenje!
Opomba
Da bodo vaši piškoti še bolj puhasti, pred začetkom mešanja vse sestavine segrejte na sobno temperaturo.
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. V pekač za mafine položite 10 skodelic za peko piškotov.
- V srednji skledi skupaj zmešajte maslo in sladkor. Primešamo jajca in vanilijo.
- V manjši skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
- Mokrim sestavinam izmenično dodajajte dele mešanice moke in mleka, začenši z moko. Mešajte, dokler se le ne poveže. Ne mešajte preveč.
- Zmešajte mešanico v vsako skodelico za peko, pri tem pazite, da skodelic ne napolnite več kot do polovice.
- Pekač postavimo v pečico in pečemo 18–20 minut. V sredino vstavite zobotrebec in ko zobotrebec izide čist, so piškoti gotovi.
Nasvet za nakupovanje: V številnih veleblagovnicah in prodajalnah dolarjev lahko kupite poceni komplete za dekoriranje piškotov. Če pa ne, tudi nož dobro deluje!
- Odstranite z ognja in položite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- Medtem ko se piškoti ohladijo, začnite pripravljati glazuro. Presejte sladkor v prahu, da se prepričate, da ni grudic. Maslu dodajte 1 skodelico sladkorja v prahu in dobro premešajte. Dodajte mleko in vanilijo. Po pol skodelice naenkrat dodajte preostanek sladkorja v prahu, dokler ne dosežete želene konsistence. Želite, da je dovolj gladka, da bo zlahka, a dovolj trdna prišla iz cevovodne vrečke, da bo ostala na piškotu.
- Glazuro položite v vrečko za cev z zvezdico in z začetkom na zunanji strani nenehno premikajte glazuro na vsako torto.
- Nanesite škropljenje in pustite, da piškoti sedijo, preden jih postrežete ali shranite.
Več receptov za sladice
Hitra in enostavna sladica: Pozabljeni piškotki
Pečena polnjena jabolka: zdrava jesenska sladica
Bučne sladice: dve možnosti za klasično pito
