Bezlepkový piatok: šošovicový šalát s horčicovým vinaigrette-SheKnows

? Šošovka sa krásne kombinuje s rukolou a chutným dresingom pre fantastický bezlepkový piatkový recept!

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Šošovica je pre vás taká dobrá (je plná vlákniny a bielkovín) a veľmi ľahko sa pripravuje. Podávajte ich v piatok bez lepku podľa tohto receptu na šošovicový šalát s horčicovým vinaigretom. Kombinácia zeleniny a pepřovej rukoly sa krásne spojí so šošovicou.

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Šošovicový šalát s receptom na horčicovú vinaigrettu

Slúži 4

Zloženie:

Pre vinaigrette

• 2 polievkové lyžice bezlepkovej dijonskej horčice (alebo obyčajnej bezlepkovej žltej horčice, ak chcete)
click fraud protection
• 3 lyžice octu červeného vína
• 1/2 šálky olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Na šalát

• 1 šálka sušenej šošovice, opláchnutej, roztriedenej a scedenej
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/4 šálky nakrájanej cibule
• 1/3 šálky nakrájanej mrkvy
• 1/3 šálky nakrájanej paradajky
• 8 uncí rukoly

Pokyny:

1. V strednej miske zmiešajte všetky ingrediencie na vinaigrette. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.
2. Pridajte šošovicu a 2-1/2 šálky vody do stredného hrnca na stredne vysoké teplo.
3. Zmes privedieme k varu (tesne pred varom), potom znížime teplotu, panvicu prikryjeme a varíme 20-25 minút. Väčšina vody sa počas varenia absorbuje a šošovica by mala byť jemná.
4. Šošovicu sceďte a vráťte na panvicu mimo ohňa. Pridajte soľ a korenie a dobre premiešajte.
5. Šošovicu nechajte vo veľkej mise vychladnúť na izbovú teplotu, potom pridajte cibuľu, mrkvu a paradajku. Jemne premiešajte.
6. Rukolu rovnomerne rozdeľte medzi jednotlivé pláty a na vrch dajte šošovicovú zmes.
7. Jednotlivé taniere pokvapkáme vinaigretovým dresingom.

Tieto šošovky si zamilujete!

Viac bezlepkových receptov

Zemiaková pizza Margherita
Tuniaková a čierna olivová pizza
Cestoviny Quinoa so smotanovou zeleninovou omáčkou