Mäso za marinované tofu nahraďte jednoduchou náhradou na grile.
Obyčajná tofu v žemli s trochou šalátu nie je zďaleka lákavá, ale marinovaný a restovaný plátok tofu je zastrčený vo veľkoryso nasekanej celozrnnej žemli s chutnou omáčkou je presne to, čo potrebujete, keď máte chuť na hamburger Vyvstáva.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Super zdravý recept na tofu burger
Výnosy 4
Zloženie:
- 1 (12 uncí) kus tofu, lisovaný a scedený
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica balzamikového octu
- 1 strúčik cesnaku, veľmi jemne nasekaný
- 1 polievková lyžica rozmarínu, mletého
- 1 lyžica javorového sirupu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 šálka nastrúhanej červenej a zelenej kapusty
- 3-4 polievkové lyžice vašej obľúbenej BBQ omáčky alebo kečupu
- 2 semená celozrnné žemle, rozdelené a opečené
Pokyny:
- Tofu rozdelíme na polovicu a pokračujeme v lisovaní, aby sme odstránili tekutinu.
- V plytkej nádobe zmiešajte olej, ocot, cesnak, rozmarín a javorový sirup. Ochutíme soľou a korením.
- Vložte tofu do marinády a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
- Na strednom ohni rozpálime gril alebo grilovaciu panvicu a striekame sprejom na varenie.
- Tofu vyberte z marinády a nechajte odkvapkať prebytočnú marinádu. Vložte na gril alebo na panvicu a opekajte 3 minúty z každej strany alebo kým nezhnednú.
- Medzitým si hodíme kapustu s 1 lyžicou marinády.
- Celozrnnú žemľu naplňte tofu, kapustou a omáčkou. Podávajte ihneď.
Viac vegánskych receptov
Jedinečné recepty pre váš gril
Recepty na záhradný zeleninový hamburger
Mäsitý pondelok: Nenechajte sa znepokojiť tofu