Uvarte pár komplimentov... je palacinkový utorok!
Život by mal byť plný malých osláv, preto začnite utorok s úsmevom - a palacinkami! Je palacinkový utorok a horúčavy mimo grilu sú príjemné pre rodinu palacinkové recepty môžete pripraviť za menej ako 30 minút.
Súvisiaci príbeh. Táto panvica od Aldi premení vaše palacinky na umelecké diela a vaše deti budú tak ohromené
Jednoduché domáce palacinky
Zloženie:
- 1 šálka múky
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- štipka soli
- 1 vajíčko, trochu rozšľahané
- 1 šálka cmaru
- 3 lyžice rozpusteného masla
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Vajcia a cmar rozšľaháme na suché suroviny a pridáme maslo.
- Odmerkou 1/4 šálky nalejte cesto na stredne horúcu panvicu alebo gril a prevráťte, ak je spodná strana zlatohnedá. Podávame horúce s javorovým sirupom.
- Pre ovocnú variáciu vmiešajte pred varením do cesta šálku bobúľ alebo banánových plátkov.
Čučoriedkové pohánkové palacinky
Vyskúšajte tieto lahodné palacinky s nízkym obsahom tuku a s nízkym obsahom sodíka!
Zloženie:
- 1/2 šálky pohánkovej múky
- 1/2 šálky celozrnnej múky
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 vajíčko, trochu rozšľahané
- 1 1/4 šálky cmaru alebo kyslého mlieka
- 1 lyžica oleja na varenie
- 1/4 čajovej lyžičky vanilky
- 3/4 šálky čučoriedok, čerstvých alebo (rozmrazených) mrazených
Pokyny:
- V strednej miske zmiešajte pohánku a celozrnnú múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. V strede múčnej zmesi urobte jamku a odložte bokom.
- V malej miske zmiešajte vajíčko, cmar alebo kyslé mlieko s olejom na varenie a vanilkou. Pridajte túto zmes naraz do zmesi múky a miešajte, kým sa nespojí. Teraz vmiešajte čučoriedky.
- Na mierne vymastený rošt na strednom ohni nalejte 1/4 šálky cesta v kruhu s priemerom 4 palce. Varte 1–2 minúty z každej strany a ihneď podávajte.
Čerstvé kukuričné placky
Použite svoj základný recept na palacinky z cmaru a pridajte pikantnú kúru!
Zloženie:
- 1 vajce
- 1 pohár mlieka
- 2 lyžice rozpusteného masla alebo margerínu
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 2 šálky kukurice, čerstvej alebo (rozmrazenej) mrazenej
- 1/4 šálky jemne nakrájanej zelenej cibule
- 1/4 šálky nasekanej červenej alebo zelenej sladkej papriky
- základné palacinkové cesto z cmaru (recept vyššie)
Pokyny:
- V miske zmiešajte rozšľahané vajíčko, mlieko, rozpustené maslo a korenie. Pridajte do cmaru na palacinkové cesto a premiešajte.
- Zložte kukuricu, zelenú cibuľu a sladkú papriku.
- Varte na strednom ohni dozlatista, asi 2–3 minúty na každú stranu.
Tieto sú skvelé preliate bylinkovým maslom!