Vegánska slanina shiitake - SheKnows

So svojou dymovou chuťou a žuvacou, chrumkavou textúrou si môže táto vegánska slanina z húb shiitake nad mäsožrútmi jednoducho získať.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Bezmäsitá slanina

So svojou dymovou chuťou a žuvacou, chrumkavou textúrou si môže táto vegánska slanina z húb shiitake nad mäsožrútmi jednoducho získať.

Slaninu shiitake použite na raňajkový tanier, na sendviče alebo len ako chutné maškrty.

Recept na vegánsku slaninu shiitake

Vyrobí asi 2 šálky

Zloženie:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 3/4 čajovej lyžičky tekutého dymu
• 1 lyžička sezamového oleja
• 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky (voliteľné)
• 2 šálky tenké plátky šampiňónov shiitake

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Položte Silpat na plech.
2. V plytkej sklenenej miske alebo mise zmiešajte olivový olej, soľ, tekutý dym, sezamový olej a údenú papriku, ak ich používate.
3. Pridajte nakrájané shiitakes a jemne premiešajte, aby sa spojili. Marinujte 20 minút až hodinu.
4. Vložte shiitakes do jednej vrstvy na Silpat. Pečte 10 minút, otočte a potom pečte ďalších 15 minút. Zvýšte teplotu na 375 ° F a potom pečte ďalších 10 minút. Otočte ešte raz a potom dopečte 10 minút.
5. Vyberte z rúry a položte na papierové utierky, aby scedili. Keď odtečú, okraje budú chrumkavé. Podávajte ihneď.

Viac dennej chuti

Vegánske „krabie“ koláče
Vegánsky karfiol trhaný
Tofu arašidové maslo Sriracha