Začnite rok zdravého stravovania s pizzou z artičoku z tenkej kôry-SheKnows

Ak ste na prázdninách na detoxe a plánujete zdravšie a ľahšie jedlá, pripravil som vašu prílohu pokrytú týmto chlebom a špenátom.

Súvisiaci príbeh. Dobre určené darčeky, ktoré by ste nemali dať niekomu, kto sa zaoberá neplodnosťou

t

t Je to rýchle, jednoduché a plné zelene, v ktorej je všetko, čo je pre vás dobré.

t Aby bol chlebík zdravý, je vyrobený z celozrnnej zmesi a posypaný špenátom, artičokom, pórom a syrom feta.

t Ako môžete rýchlo povedať, tento recept je veľmi prispôsobivý, takže ak špenát nie je vašou vecou, ​​prepnite ho na zelenú. Na artičok môžete použiť čerstvý alebo zaváraninový, ale aby bola táto príloha pod 30 minút, použil som jarred. Pór má hlbokú pikantnú príchuť, preto ho nevynechávajte. Na syr som použil feta, pretože je kaloricky ľahší ako väčšina ostatných syrov, ale nie príliš chutný.

t A tu to máte, zdravú, ľahšiu prílohu, ktorá naštartuje váš nový rok.

t

t Recept na špenát a artičok

Zloženie:

t Slúži 4-6

t Kôra

• 3/4 šálky vlažnej vody

t

• 1 čajová lyžička aktívneho sušeného droždia

t

• 3/4 šálky (4 unce) celozrnnej múky

t

• 1 šálka (5 uncí) nebielenej viacúčelovej múky

t

• 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli

t Poleva

• 1 (14 uncí) nádoba artičoku, scedená a opláchnutá

t

• 2 lyžice masla

t

• 2 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené na použitie

t

• 1 šálka póru

t

• 1 libra špenátu, stopkový a nahrubo nasekaný

t

• 1/2 šálky syra feta

Pokyny:

tPríprava:

t Umiestnite keramický kameň na spodný tretí rošt. Predhrejte rúru na 500 stupňov F.

t Na výrobu kôry:

1. Príprava: Položte keramický kameň na dolný stredný stojan. Predhrejte rúru na 500 stupňov F.

t

2. V miske zmiešajte a premiešajte vodu a droždie, kým zmes nebude pripomínať polievku miso. V druhej miske zmiešajte a premiešajte obe múky, kým nie sú dobre premiešané. Pridajte zmiešanú múku a soľ do zmesi droždia a miešajte, kým sa cesto nespojí a nebude vyzerať chlpaté. Cesto vyklopíme na jemne pomúčenú dosku. Cesto miesime, kým nie je múka zapracovaná, asi 3 minúty alebo kým nie je hladké a pružné. Cesto by malo byť vlhké a mierne lepkavé. (Ak je príliš lepkavé, pridajte múku 1 polievkovú lyžicu naraz, až kým nebude hladká).

t

3. Cesto vložte do misy a prikryte kuchynskou utierkou. Presuňte misku na teplé miesto, aby sa zdvihla. Medzitým si pripravte polevu.

Na polevu:

t Maslo a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vložte do 10-palcovej panvice na stredne vysokú teplotu. Akonáhle sa maslo rozpustí, pridajte pór, premiešajte a varte do priesvitnosti, asi 3 minúty. Pridajte artičok a varte a miešajte, kým sa dobre nespojí s pórom, asi 2-3 minúty. Pridajte špenát a miešajte, kým nevädne, asi 1 minútu.

t

t Zhromaždenie:

1. Vyberte cesto z misy a rozdeľte ho na polovicu. Jednu polovicu dajte do chladničky inokedy alebo polevu zdvojnásobte, aby ste vytvorili druhý chlebík.

t

2. Zľahka namažte list pergamenového papiera olivovým olejom. Jednu guľku cesta preneste na pergamen. Ručne natiahnite cesto čo najviac, potom zľahka potrite olivovým olejom a prikryte ďalším kúskom pergamenu. Použite valček a od stredu cesta smerom von vyrovnajte cesto na hrúbku 1/4 palca. Odlepte vrchný pergamenový papier.

t

3. Kôrku navrstvíme a posypeme pergamenom zospodu na vyhrievaný keramický kameň. Varte 3 minúty a vyberte pergamen. Po vybratí pokračujte vo varení plochého chleba ešte 3-5 minút, alebo kým okraje nezačnú zlatnúť. Podávajte ihneď.

Poznámka: Ak nemáte keramický kameň, použite plech na pečenie.

t

t Zverejnenie: Tento príspevok je súčasťou spolupráce medzi Fiber One a SheKnows.