Dajte si krevety a zjedzte ich tiež s týmito farebnými posuvníky na jemnej, sladkej havajskej žemli.
Tieto drahokamy budú životom večierku, keď budú slúžiť ako predjedlo. Krevety a slaw urobte vopred a pred podávaním zostavte posuvníky. Rád by som pridal niekoľko vetvičiek koriandra a kreviet na servírovací tanier, aby sa prezentácia rozhýbala.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o ľahký taliansky recept, ktorý vás dostane z letnej prestávky vo varení
Recept na sladko-korenené posúvače kreviet a slaw
Výťažok 5
Zloženie:
Pre sladko-korenené krevety
- 20 stredne veľkých surových kreviet, oddelených, chvostov vypnutých
- 1 lyžica omáčky Sriracha (na zvýšenie tepla pridajte viac)
- 3 lyžice medu
- 2 kvapky olivového oleja
- 4 ďalšie surové krevety strednej veľkosti, zbavené chvostov (voliteľné na ozdobu)
Na slaw
- 2 šálky nastrúhanej zelenej kapusty
- 1 zelená cibuľa, nakrájaná
- 1/2 šálky nastrúhanej mrkvy
- 1/4 šálky nakrájaného koriandra
- 1/4 šálky majonézy
- 1 lyžica ryžového octu
- 3 pomlčky soľ
- 3 čiarky mletého čierneho korenia
Pre posuvníky
- Sladko-korenené krevety
- Slaw
- 5 mäkkých havajských roliek
- 4 vetvičky koriandra (voliteľné na ozdobu)
- 4 sladko-pikantné krevety (voliteľné na ozdobu)
Pokyny:
Pre sladko-korenené krevety
- Do malej misky pridajte omáčku Sriracha a med. Šľahajte spolu.
- Panvicu strednej veľkosti zohrejte na strednom ohni.
- Pridajte olivový olej do panvice.
- Pridajte krevety a zalejte omáčkou Sriracha a medom.
- Miešajte, kým sa krevety neuvaria, asi 3 až 4 minúty.
Na slaw
- Do misky pridajte všetky prísady a premiešajte.
Pre posuvníky
- Rolky prekrojte na polovicu na šírku a každý kus položte lícom nahor.
- Spodné strany chleba navrchu rozdrviť.
- Na vrch posypeme 4 kusy kreviet.
- Pridajte vrchný kus žemle a podávajte.
- Voliteľné: Servírovací tanier ozdobte ďalšími kúskami uvarených sladko-pikantných kreviet a vetvičkami koriandra.
Ďalšie recepty na krevety
Krevety s citrónovou majonézou
Špízy z kreviet z citrónovej trávy
Cajunská kreveta
