Mamine domáce čokoládové sušienky sú pravdepodobne najlepšia vec na svete, ale čokoládové lupienky dokážu oveľa viac ako sušienky - dajú sa použiť do koláčov, koláčov, muffinov, koláčov a ďalších. Existuje dokonca deň venovaný tejto veľmi všestrannej prísade. 15. máj je národný deň čokoládových lupienkov, ktorý vám dáva príležitosť osláviť niekoľko chutných a sladkých dobrôt z čokoládových lupienkov na raňajky, obed a večeru.
Recepty na čokoládové lupienky
Koláčiky z čokoládových lupienkov
Vyrobí 12 koláčov Spárujte s horúcou šálkou espressa a máte jeden úžasný spôsob, ako začať deň.Zloženie:
1-3/4 šálky univerzálnej múky
1/3 šálky kryštálového cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
5 lyžíc nesoleného masla, nakrájaného na kocky
3 lyžice čerstvej pomarančovej šťavy
1/2 šálky miniatúrnych polosladkých čokoládových lupienkovPokyny:
1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. a plech na pečenie natrieme sprejom na varenie. V malej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Nakrájajte maslo na zmes múky dvoma nožmi alebo vykrajovátkom, kým zmes nebude pripomínať drobky. Do zmesi nalejte pomarančový džús a miešajte, kým sa nevytvorí cesto. Vmiešajte čokoládové lupienky, kým sa úplne nespoja. Cesto položte na pomúčenú plochu a stočte do kruhu s hrúbkou asi 1/2 palca. Vykrajujte koláčiky okrúhlou alebo trojuholníkovou vykrajovačkou. Upečené koláče položte na pripravený koláč a pečte 10 až 12 minút alebo do zlatista. Necháme vychladnúť na mriežkach a podávame s maslom a džemom.
Chlieb z čokoládových lupienkov
Urobí 1 bochník Prekvapte svoje chuťové bunky kúskom tohto nebeského chleba pri najbližšom obede. Použite ho na prípravu sendviča (pozri recept nižšie) alebo opečte plátok v spolupráci so špenátovým jahodovým feta šalátom.Zloženie:
1/4 šálky vody
1 šálka plnotučného mlieka
1 vajce
3 šálky chlebovej múky
3 lyžice svetlohnedého cukru
2 lyžice kryštálového cukru
1 lyžička soli
1 lyžička škorice
1-1/2 čajové lyžičky aktívneho sušeného droždia
2 lyžice nesoleného masla, zmäknuté
3/4 šálky polosladkých čokoládových lupienkovPokyny:
Skombinujte všetky prísady okrem čokoládových lupienkov v pekárni a postupujte podľa pokynov výrobcu pre štandardný bochník chleba. Pridajte čokoládové lupienky tesne pred dokončením miesenia. Po upečení necháme vychladnúť, potom nakrájame a podávame.
Sendvič s čokoládovou chipsou a nutellou
Robí 1 sendvičZloženie:
2 lyžice smotanového syra, zmäkčené
2 krajce čokoládového chleba (pozri recept vyššie)
1 polievková lyžica malých čokoládových lupienkov
2 lyžice nutelly
1/2 banánu, nakrájaného na plátkyPokyny:
1. Na každý krajec chleba natrieme 1 polievkovú lyžicu smotanového syra. Posypte čokoládové lupienky z každej strany a jemne zatlačte nadol.2. 1 polievkovú lyžicu Nutelly rozotrieme na čokoládové lupienky a posypeme nakrájanými banánmi. Plátky chleba spolu s plnkou dajte na vnútornú stranu a nakrájajte na polovicu, aby ste mohli podávať.
Bundt koláč s čokoládovou čipkou
Robí 12 porcií Jeden báječný plátok tohto čokoládového koláča prinesie zvláštny koniec každému jedlu.Zloženie:
3 šálky univerzálnej múky
1 lyžička prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1 šálka nezmäknutého masla
2 šálky kryštálového cukru
3 čajové lyžičky vanilkového extraktu
4 vajcia
3/4 šálky nízkotučného mlieka
12 uncí polosladkých čokoládových lupienkov
Cukrársky cukor na posypPokyny:
1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F. a panvicu potrieme maslom a múkou. V malej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise vyšľaháme maslo s cukrom do krémova. Porazte vanilku a vajcia jeden po druhom, kým sa úplne nespoja. Postupne zašľahajte suchú zmes do vlhkej zmesi, až kým sa dobre nespojí, a potom vmiešajte mlieko. Čokoládové lupienky zamiešajte do cesta a nalejte do pripravenej formy. Pečte 70 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Hotové necháme vychladnúť na mriežke a posypeme cukrárskym cukrom.
Ďalšie recepty na čokoládové chipsy na oslavu
Recepty bohaté na čokoládu
Ovsené vločky z čokoládových lupienkov
Čokoláda Čokoládové palacinky
