Nemýľte sa, bravčové fajitas sú lahodné a ľahko sa pripravujú. S mexickým pouličným šalátom môžete z celej veci urobiť skvelé jedlo pre vás a deti, ktoré si užijú varenie a jedenie.
Súvisiaci príbeh. Chili Martha Stewart získava svoju bohatú, odvážnu chuť z tejto jednej tajnej zložky
Bravčové fajitas a mexický pouličný šalát
Vďaka jednoduchému vareniu a samoobslužnej dynamike sa pri tomto jedle počas celého procesu rozpráva a smeje celá rodina. Samozrejme, nič sa nevyrovná čerstvému kopaniu vašich prvých kúskov, ale do konca budete všetci v stehoch vaše starostlivo skonštruované tortilly sa rozpadnú na tanier a všetky lahodné šťavy pokryjú vašu ruky.
Prineste si veľké taniere a celú dávku obrúskov.
Bravčové fajitas
Zloženie:
- 800 gramov bravčového mäsa
- 1 lyžička sušenej šalvie
- 2 cibule
- 2 zelené papriky
- 1 limetka
- 2 strúčiky cesnaku
- 6 malých zelených chilli papričiek
- Čerstvá mäta podľa chuti
- 4 veľké paradajky nakrájané na malé kúsky
- 4 tortilly z múky
- 1 hrniec gréckeho jogurtu
Inštrukcie:
- Bravčové mleté mäso a šalviu najskôr opečte na soli a korení.
- Miešajte niekoľko minút, aby sa mleté mäso rozpadlo.
- Potom pridajte čili papričky, cesnak, papriku a cibuľu a celé to spolu restujte na prudkom ohni zhruba 15 minút. Do tejto chvíle by malo mäso začať zlatnúť.
- Vmiešajte nasekané paradajky a pod pol pohára vody, pričom myslite na to, že to nemá byť dusené mäso, a preto by ste sa mali zdržať pridávania príliš veľkého množstva vody.
- Na 10 minút znížte teplotu.
- Nasekajte lístky mäty a keď sa zdá, že sú pripravené na servírovanie, posypte ich vrchom šťavou z limetky. Podávame v tortillách s jogurtom.
Mexický pouličný šalát
Zloženie:
- Polovica bielej kapusty
- Polovica červenej kapusty
- 2 reďkovky
- 2-3 limetky
- Koriander podľa chuti
- 2 veľké chilli papričky jalapeño
- červená cibuľa
- Morská soľ
- Olivový olej
- Zelené chilli
Inštrukcie:
- Bielu kapustu nastrúhame a reďkovky nakrájame nadrobno.
- Cibuľu a chilli nakrájame na plátky.
- Koriander nasekáme najemno a pridáme suroviny, ktoré sme spolu teraz pripravili.
- Nakoniec pridajte červenú kapustu (nerobte to skôr, pretože všetko sčervenie).
- Šalát je teraz pripravený, takže podľa chuti pridajte olivový olej, limetovú šťavu a soľ a korenie. Šalát môžete podávať bokom alebo si len pripraviť svoje fajitas až do prasknutia.
Viac zábavných receptov
Ako pripraviť chutné domáce ryby a hranolky
Ako pripraviť čerstvé, chutné peruánske ceviche
Ako pripraviť chutné falafelové zábaly s jogurtom
