Ak ste ešte mali skočiť na kel rozbehnutý vlak, možno ste si tým nevedomky robili láskavosť.
Salón upozornil našu pozornosť na nedávnu Článok v remeselníckom časopise v ktorom Ernie Hubbard, výskumník alternatívnej medicíny a molekulárny biológ, zaznamenal u svojich pacientov v okrese Marin County v Kalifornii trend. Mnoho inak zdravých ľudí sa údajne Hubbardovi sťažovalo na také problémy, ako je chronická únava, vypadávanie vlasov, trávenie problémy, citlivosť na lepok, arytmie a ďalšie príznaky, ktoré by za normálnych okolností neboli spojené s celkovo zdravými ľudí.
Hubbard si nakoniec u všetkých svojich pacientov milujúcich zdravú výživu uvedomil zjednocujúci faktor: konzumáciu kapusty. Vela toho
Viac:5 receptov na kaleráby, ktoré si zamilujú aj tí najväčší skeptici
Predtým, ako hodíte všetok kel do kompostu, sa však utešujte vedomím, že musíte jesť veľa aby to malo negatívny vplyv.
Po testovaní a analýze ich vzoriek moču a zistení thalium (to je laicky povedané, vysoko toxický ťažký kov, ktorý možno použiť ako jed) na úrovni sedemkrát vyššej, ako je „prahová“ hranica, povedal Craftsmanovi, že má epifániu: „Zrazu ma to zasiahlo. Pomyslel som si: „Panebože!“ Začal testovať kel (a inú kapustokvetú zeleninu) a zistil, že sa objavuje viac tália. Hubbard teraz skúma, ako sa také toxické hladiny tália dostávajú do pôdy.
Viac:Kale práve vstúpila do starostlivosti o pleť s týmto zeleninovým sérom na tvár
Dobrá správa pre fanúšikov kapustnice: Hubbardovou protilátkou je jednoducho nejesť že veľa kelu. Jednej zo svojich pacientok, ktorá sa nazývala „kapustovou kráľovnou“, odporučil, aby obmedzila jej konzumáciu. A rovnako ako mágii, jej hladina tália klesla a ďalšie príznaky sa zlepšili.
Morálka príbehu môže byť taká, že všetky dobré veci musia byť konzumované s mierou. (Rovnako ako čokoláda, víno alebo zmrzlina musíte vedieť, kedy prestať - a ak porovnávate kel s čokoládou, pravdepodobne kapustu skutočne milujete a túto pripomienku rozhodne potrebujete.)
A práve teraz sa cítim mierne samoľúby vo svojom rozhodnutí neľúbiť listovú zeleň, pretože pred niekoľkými rokmi vzala potravinársky svet útok.
