Jednoduché ricotta gnocchi pre rodinu

Nechajte deti v kuchyni pripraviť si jednoduchú večeru z cestovín

Ak milujete, keď sa deti v kuchyni učia variť, potom sú tieto jednoduché ricotta gnocchi skvelým receptom pre vašu domácnosť.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Neuveríte, ako rýchlo sa to spojí a deti sa budú môcť vyvaľovať a vykrajovať malé knedle.

Varovanie, čoskoro sa to stane rodinným favoritom!

Ricotta halušky

Slúži 4

Tento recept bol upravený z kuchárskej knihy Donny Hayovej, Jednoducho večere.

Zloženie:

500 gramov čerstvej ricotty (vane v chladničke vášho supermarketu sú perfektné)
1/2 šálky jemne nastrúhaného parmezánu
2 vajcia
1 šálka hladkej múky
1/2 čajovej lyžičky soli

Ako urobiť:

Vložte všetky ingrediencie do misy a premiešajte (pred pridaním môžete vajíčka zľahka rozšľahať). Akonáhle sa spojí, cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a na vrch cesta zľahka posypeme múkou.

Miešajte iba raz alebo dvakrát, aby ste sa presvedčili, že sa všetko spojilo, a potom nožom nakrájajte na štyri časti. Nechajte deti umyť si ruky a potom ich múkou pripraviť na prípravu gnocchi.

click fraud protection

Nechajte deti, aby rozvaľkali každý kus cesta na tvar klobásy dlhý asi 30 centimetrov. Potom im pomôžte nakrájať dlhé časti na kúsky veľké zhruba na 3 centimetre. Haluškové knedle premiestnite na pomúčenú tácku (tip: pomúčený nôž alebo lyžica pomôžu pri krájaní kúskov a každý kúsok môžete pre jednoduchú manipuláciu posypať múkou).

Veľký hrniec osolenej vody privedieme k varu. Opatrne pridajte gnocchi, varte v malých dávkach, nie naraz. Haluškové halušky sa varia, keď vyplávajú na povrch, spravidla po troch minútach. Odstráňte štrbinovou lyžicou, odstráňte prebytočnú vodu a vložte do misy.