Váš otec tvrdo pracuje a my vieme, že vychovať vás nebolo jednoduché (verte nám, nebolo to ani pre našich otcov!) Deň otcov, nechajte otca zdvihnúť nohy a sledovať hru, kým uvaríte jednu z týchto šťavnatých, chutných a inšpirovaných krčmou hamburgery!
Súvisiaci príbeh. Toskánske citrónové kura Ina Gartena je ideálne na oslavu grilovania ku dňu otcov
Od tvarohového grilovaného hamburgera s dvojpodlažným doplnkom so slaninou až po trochu gurmánskejšiu s kozím syrom a avokádom-pre každého otca je tu hamburger, ktorý dokáže rozbiť črevá.
Dvojitá slanina a grilovaný cheeseburger
Slúži 4
Zloženie:
Na hamburgery
- 2 kilá mletého hovädzieho mäsa
- 1 vajce
- 3/4 šálky suchej strúhanky
- 1-1/2 lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
- Drvená červená paprika podľa chuti
- Soľ a korenie podľa chuti
Polevy
- 8 plátkov syra
- 1/2 šálky grilovacej omáčky (použite jednu z tieto chrumkavé recepty)
- 4 hamburgerové buchty
- 8 plátkov slaniny, varené
Pokyny:
- Na prípravu karbonátok zmiešajte rukami mleté hovädzie mäso, vajíčko, strúhanku, olivový olej, worcestrovú omáčku, drvenú červenú papriku a soľ a korenie. Vytvarujte 8 placiek pravidelnej veľkosti a položte na pergamenový papier. Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 20 minút.
- Po vychladnutí predhrejte gril alebo panvicu na strednom ohni. Pridajte hamburgery a varte do strednej teploty, asi 5 minút z každej strany.
- Ak chcete zostaviť hamburger, položte na spodok žemle jednu placku. Navrch dajte jeden plátok syra. Potom na vrch dajte syr s ďalšou plackou a druhým kúskom syra. Na vrch hamburgera pridajte slaninu a 2 lyžice barbecue omáčky. Pridajte žemľový vrch a užívajte si!
Raňajkové hamburgery so slaninou a vyprážanými vajíčkami
Slúži 5
Zloženie:
- 1 libra mletej raňajkovej klobásy
- 1 lyžica masla
- 5 anglických muffinov
- 10 plátkov slaniny, uvarených do chrumkava
- 5 plátkov amerického syra
- 5 vajec
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Z hrubej klobásy vytvorte 5 hrubých placiek. Na nelepivej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu masla na strednom ohni. Pridajte hamburgery a opekajte z oboch strán, asi 4-5 minút na každom. Uložte na papierový uterák.
- Na ďalšej menšej panvici na strednom ohni opražte vajcia slnečnou stranou nahor.
- Opekajte anglické muffiny. Keď sú opečené, na vrch dolného muffinu dajte 1 placku, 1 plátok syra, 2 plátky slaniny a 1 praženicu. Posypte soľou a korením.
Burger z kozieho syra, avokáda a rukoly
Slúži 2
Zloženie:
- 2 hamburgerové placky (použite recept na hamburgery s dvojitou slaninou)
- 2 hamburgerové buchty
- 1/2 šálky rozdrobeného mäkkého kozieho syra
- 1/2 šálky detskej rukoly
- 4 plátky červenej cibule
- 4 plátky avokáda
- 2 lyžice majonézy sriracha (použite tento recept)
Pokyny:
- Gril alebo panvicu predhrejte na strednom ohni. Pridajte hamburgery a varte, kým nie sú stredne až stredne dobré, asi 5 minút z každej strany.
- Na zostavenie hamburgerov položte karbonátok na spodnú časť žemle. Navrch dajte kozí syr, rukolu, červenú cibuľu a avokádo. Na vrchole žemle uvarte 1 polievkovú lyžicu majonézy sriracha a užívajte si!
Ďalšie recepty na šťavnaté hamburgery
Slaninový cheeseburger s kečupom sriracha z arašidového masla
Hamburgery čedar Jalapeño
Portobello recept na cheeseburger
