Väčšina z nás si to myslí cesnak ako lahodná (a niekedy úplne nevyhnutná) prísada do niektorých našich obľúbených jedál. Táto lahodná žiarovka však môže obsahovať aj niečo viac - cesnak má v skutočnosti niektoré hlavné zdravotné výhodynatoľko, že sa v niektorých obchodoch dokonca predáva ako doplnok výživy alebo ako vitamín. Poďme sa dozvedieť niečo viac o týchto malých kúskoch dobroty, ktoré môžu poskytnúť posilnenie zdravia (pokiaľ nie ste, samozrejme, upír).
Cesnak má celkové zdravotné výhody
Lekárka Dr. Tania Elliottová poznamenáva, že konzumácia cesnaku má veľa výhod (okrem toho, že večeru urobíte oveľa lepšou). "Cesnak má protizápalové a imunitné vlastnosti," hovorí SheKnows. "Funguje to na úprave určitých chemikálií v imunitnom systéme zodpovedných za boj proti vírusom a baktériám a zameriava sa aj na zápalové bunky." Naše telá sa uzdravujú a zápal je súčasťou imunitnej reakcie tela. Zápal, keď je mimo kontroly, môže poškodiť telo a predpokladá sa, že hrá úlohu pri obezite,
Pozrime sa na niekoľko vedeckých štúdií a zistíme, čo si o tomto lahodnom sústu myslia národné zdravotnícke organizácie, ako napríklad Národný onkologický ústav.
Prevencia rakoviny
Rakovina postihuje mnoho ľudí v USA. Podľa Národného onkologického ústavu ich bolo odhadom 1,7 milióna nových prípadov rakoviny diagnostikovanej v USA v roku 2018 a ročne na ňu zomrie viac ako 600 000. Diagnostika rakoviny v počiatočných štádiách zostáva cieľom zdravotnej starostlivosti, rovnako ako v prvom rade predchádzanie jej vzniku.
V tejto oblasti sú však dobré správy, najmä ak milujete cesnak. Národný onkologický ústav tvrdí, že štúdie ukázali, že zvýšený príjem cesnaku je spojený s nižším rizikom niektorých druhov rakoviny, vrátane žalúdka, dvojbodka, pažeráka, pankreas a prsník rakoviny.
Protizápalové účinky
Vedci tiež zistili, že cesnak môže ľudskému telu pomôcť vyrovnať sa so zápalom. V jedna štúdia z roku 2017 publikovaná v časopise VirusesVedci sa zaoberali reakciou tela na zápal na infekciu vírusom dengue (závažné ochorenie prenášané komármi). Zistili, že účinné látky v cesnaku skutočne pomáhajú zmierniť zápal pri tejto chorobe.
Pomoc kardiovaskulárnych chorôb
Srdcové choroby sú tiež veľmi časté v USA. Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb poznamenávajú, že viac ako 600 000 ľudí zomierajú v USA na srdcové choroby každý rok a sú hlavnou príčinou úmrtí mužov a žien. Existuje množstvo spôsoby môžete znížiť riziko srdcových chorôb, ako je udržanie si zdravej hmotnosti a cvičenie.
Cesnak však môže tiež pomôcť. Štúdia z roku 2010 Ústavom preventívnej a klinickej medicíny na Slovensku naznačuje, že cesnak môže mať na kardiovaskulárnom oddelení určité výhody. Tento výskum opäť ukazuje pozitívnu súvislosť medzi cesnakom a zníženým krvným tlakom a môže prípadne prispieť k zníženiu rizika vysokého cholesterolu a ischemickej choroby srdca.
Zníženie rizika prechladnutia
Boj s prechladnutím je často ťažký a môže sa cítiť úplne zbytočný, pretože je spôsobený vírusom, ktorého sa antibiotiká nemôžu dotknúť. Kým dôkazov je málo, štúdia z roku 2014 z University of Western Australia ukazuje, že tí, ktorí boli v skupine s cesnakovou intervenciou, mali menej dní choroby z prechladnutia ako skupina s placebom. Aj keď autori štúdie priznávajú, že ich zistenia neznamenajú, že môžete bežnú nádchu účinne liečiť cesnakom, zistili to tí, ktorí konzumovali cesnakový doplnok, mohli v prvom rade lepšie predchádzať ochoreniu, čo je vždy dobré správy.
Ako vôbec „beriete“ cesnak?
Elliott hovorí: „Ak chcete dosiahnuť najväčší úžitok, jedzte cesnak surový alebo nechajte rozdrvené alebo nakrájané strúčiky 10 minút pred varením odstáť.“ Ak však nemáte záujem o hromadenie Veľa cesnaku vo vašich jedlách, môžete zamieriť do najbližšej uličky s doplnkom a nájsť závratnú sériu cesnaku, ktorý sa dodáva vo forme tabliet (niektoré dokonca bez zápachu!).
Aj keď môžete cesnak považovať za chutný kúsok, ktorý môžete hodiť do cestovinovej omáčky alebo restovanej zeleninovej misky, je pekné vedieť, že jeho konzumácia prináša skutočné zdravotné výhody.
