One-Pot Wonder: Rustikálna zimná rotácia na kura-SheKnows

Recepty zo zručností sú moje obľúbené recepty, najmä v zimných mesiacoch, keď najviac používam svoju rúru. Toto ľahké kuracie jedlo je naplnené krémovou omáčkou z bieleho vína a pečené v rúre v liatinovej panvici na večeru, ktorá sa zíde super rýchlo.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

V tomto recepte si nerobte starosti s bielym vínom. Počas varenia sa alkohol rozptýli (čo je pre niektorých z nás dobré a pre iných zlé). Omáčka je zamatová a bohatá a naozaj sa dobre hodí k kurčaťu. Milujem podávať to na dusenej ryži alebo dokonca len popri čerstvej varenej zelenine. Je to tiež skvelý obed do práce, pretože sa dobre ohrieva.

Zimný recept na panvicu z bieleho vína a jablčného muštu

Inšpirovaný Martha Stewartová

Kuracie mäso je pražené v bohatej, krémovej, zamatovej omáčke naplnenej bielym vínom na ľahké jedlo v jednom hrnci. Podávajte na varenej ryži alebo s dusenou zeleninou na zavŕšenie tejto ľahkej večere.

Slúži 4

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 40 minút | Celkový čas: 50 minút

Zloženie:

• 2 lyžice nesoleného masla
• 1 šalotka, nakrájaná na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/4 šálky bieleho vína
• 3/4 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 1/4 šálky jablčného muštu
• 1/4 šálky silnej smotany na šľahanie
• Soľ a korenie, podľa chuti
• 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
• 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 malé jablko, nakrájané na kocky
• Čerstvá petržlenová vňať, na ozdobu
• Varená ryža alebo dusená zelenina na servírovanie (voliteľné)

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
2. Zahrejte stredne veľkú liatinovú panvicu alebo inú panvicu vhodnú do rúry na stredné teplo.
3. Pridajte maslo, cibuľu, šalotku a cesnak. Varte do voňavosti, asi 4 až 5 minút.
4. Pridajte biele víno, vývar a smotanu, nechajte zmes pomaly vrieť a za občasného miešania varte asi 5 minút.
5. Odstavíme z ohňa a do panvice vložíme kura, cibuľu a jablká.
6. Kura pečieme odkryté 30 minút alebo kým nie je úplne uvarené.
7. Vyberte z rúry a kurča rozdeľte na 4 taniere.
8. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé s varenou ryžou alebo zeleninou.

Ďalšie recepty inšpirované zimou

7 Zimné jedlá v jednom hrnci
Slané recepty na zimnú tekvicu
Rustikálny zimný pilaf