Recepty zo zručností sú moje obľúbené recepty, najmä v zimných mesiacoch, keď najviac používam svoju rúru. Toto ľahké kuracie jedlo je naplnené krémovou omáčkou z bieleho vína a pečené v rúre v liatinovej panvici na večeru, ktorá sa zíde super rýchlo.
![Rachael Ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/e02eaf037ad20bca1e19f2bddd9eb1d2.jpeg)
V tomto recepte si nerobte starosti s bielym vínom. Počas varenia sa alkohol rozptýli (čo je pre niektorých z nás dobré a pre iných zlé). Omáčka je zamatová a bohatá a naozaj sa dobre hodí k kurčaťu. Milujem podávať to na dusenej ryži alebo dokonca len popri čerstvej varenej zelenine. Je to tiež skvelý obed do práce, pretože sa dobre ohrieva.
![](/f/de9802c43cf524be85a0815d22fb4e9f.jpeg)
Zimný recept na panvicu z bieleho vína a jablčného muštu
Inšpirovaný Martha Stewartová
Kuracie mäso je pražené v bohatej, krémovej, zamatovej omáčke naplnenej bielym vínom na ľahké jedlo v jednom hrnci. Podávajte na varenej ryži alebo s dusenou zeleninou na zavŕšenie tejto ľahkej večere.
Slúži 4
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 40 minút | Celkový čas: 50 minút
Zloženie:
- 2 lyžice nesoleného masla
- 1 šalotka, nakrájaná na kocky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/4 šálky bieleho vína
- 3/4 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 1/4 šálky jablčného muštu
- 1/4 šálky silnej smotany na šľahanie
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 malé jablko, nakrájané na kocky
- Čerstvá petržlenová vňať, na ozdobu
- Varená ryža alebo dusená zelenina na servírovanie (voliteľné)
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
- Zahrejte stredne veľkú liatinovú panvicu alebo inú panvicu vhodnú do rúry na stredné teplo.
- Pridajte maslo, cibuľu, šalotku a cesnak. Varte do voňavosti, asi 4 až 5 minút.
- Pridajte biele víno, vývar a smotanu, nechajte zmes pomaly vrieť a za občasného miešania varte asi 5 minút.
- Odstavíme z ohňa a do panvice vložíme kura, cibuľu a jablká.
- Kura pečieme odkryté 30 minút alebo kým nie je úplne uvarené.
- Vyberte z rúry a kurča rozdeľte na 4 taniere.
- Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé s varenou ryžou alebo zeleninou.
Ďalšie recepty inšpirované zimou
7 Zimné jedlá v jednom hrnci
Slané recepty na zimnú tekvicu
Rustikálny zimný pilaf