Povedzte „Hej, oci, si pekný sprostý!“ jediná cesta hodná najväčšieho muža na Zemi - prostredníctvom obrovskej tmavej čokolády a karamelizovanej slaniny „otec“. Tento deň otcov neexistuje - doslovne a obrazne - sladší spôsob, ako ho osláviť.
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve premenila náš obľúbený dip na sendvič a jeho výroba je taká jednoduchá
Sušienky z čokoládovej slaniny
Zloženie:
- 6 vyrážačov slaniny
- 100 gramov hnedého cukru
- 60 gramov tmavých čokoládových kvapiek alebo vločiek
- 150 gramov nesoleného masla, zmäkčené
- 150 gramov cukru
- 1 vajce
- 2 čajové lyžičky vanilkovej esencie
- 3 kvapky mandľovej esencie
- 250 gramov múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Pokyny:
- Rúru predhrejeme na 150 stupňov C a na plech dáme papier na pečenie alebo alobal.
- Nakrájajte slaninu na jednopalcové kúsky. Nalejte hnedý cukor do malej misky a potom doň ponorte každý kus slaniny, aby ste sa uistili, že je dobre obalený. Plátky pocukrovanej slaniny poukladáme na pekáč.
- Na vrch položte ďalší kus alobalu a nechajte 20 minút piecť - alebo kým sa cukor neroztopí a slanina nezačne zlatnúť. Vyberte ju z rúry a nechajte uschnúť a stuhnúť.
- V strednej miske spolu vymiešame maslo a cukor. Pridajte vajíčko, vanilkové a mandľové esencie a šľahajte, kým sa dobre nespoja.
- Pridajte múku a prášok do pečiva a pomaly miešajte, kým sa zmes nezačne formovať na husté cesto. Slaninu nakrájajte na ešte menšie kúsky a pridajte ju a čokoládu k zmesi. Cesto zľahka miesime rukami, kým sa dobre nespojí.
- Múku posypte povrchom, cesto dajte dolu a rozvaľkajte na šírku asi pol štvrtiny palca. Pomocou šablóny (alebo vlastných schopností), ktorú je možné vytlačiť, vystrihnite dve „D“ a jedno „A“. Vytvárajte ďalšie písmená a zábavné tvary - napríklad srdcia -, kým nespotrebujete všetko cesto.
- Sušienky vložte do nádoby vystlanej papierom na pečenie, aby boli rovné a vyrovnané, a vložte ich aspoň na hodinu do chladničky. Pomôže to cestu tuhnúť a malo by to zabrániť prílišnému rastu koláča počas pečenia.
- Rúru predhrejeme na 170 stupňov C. Akonáhle cookies vychladnú, dajte ich na plech a pečte 10-20 minút. Často ich kontrolujte, pretože sa môžu ľahko spáliť. Budete vedieť, kedy sú hotové, keď začnú byť zlaté. Hneď ako nastane tá správna chvíľa, vytiahnite ich, nechajte ich vychladnúť a potom ich predložte otcovi, aby vedel, aký je výnimočný.
Ďalšie recepty na slaninu
Premeňte otcovu večeru na slaninovú bonanzu
Recept na jablkový koláč zo slaniny
Chutné recepty zo slaniny
