Kuracie krídla som vždy miloval. Aj keď si myslím, že sú veľmi vyprážané, niekedy sa mi jednoducho nechce vyhodiť fritézu. Namiesto toho môžete získať ten istý chrumkavý exteriér jednoduchým pečením krídel. Kombinácia koriandra a limetky je navyše dokonalým výbuchom čerstvej chuti.
Napriek tomu, že tieto krídla chutia samy o sebe, perfektne sa kombinujú s rýchlou domácou omáčkou z kyslej smotany s koriandrom a limetkou. Je to perfektná kombinácia čerstvých a koláčových chutí. Ver mi, zblázniš sa z týchto krídel.
Chrumkavé pečené kuracie krídelká s koriandrom
Upečené kuracie krídelká vyjdú vždy super chrumkavé a ešte lepšie chutia, keď ich vhodíte do jednoduchej koriandro-limetovej omáčky.
Slúži 4
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 40 minút | Celkový čas: 50 minút
Zloženie:
- 12 kuracích bubienok
- 1 lyžička kmínu
- 1 lyžička čili prášku
- 1/2 lyžičky údenej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
- 2 lyžice rozpusteného masla
- 2 lyžice koriandra, jemne mleté
- 1 limetka, natrhaná
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 425 ° F a plech na pečenie s okrajom vyložte kovovým roštom. To pomôže tuku odkvapkať z kuracieho mäsa a udržať kuracie krídla chrumkavé.
- Do veľkej misy vložíme kura a pridáme kmín, čili prášok, údenú papriku, cesnakový prášok a kóšer soľ. Hodiť kabát krídel.
- Pridajte krídla na pripravený plech. Varte 20 minút, otočte a varte ďalších 20 minút, kým nie sú úplne uvarené.
- Do veľkej nádoby na miešanie pridajte rozpustené maslo, koriander a limetovú kôru. Pridajte horúce krídla k maslovej zmesi a premiešajte.
- Podávame horúce s omáčkou.
Recept na omáčku z kyslej smotany a limetky
Táto super jednoduchá omáčka ponorená v chuti sa perfektne hodí ku kuracím krídlam alebo je dokonca skvelá aj na tacos alebo nachos.
Poskytuje 1 pohár
Celkový čas: 5 minút
Zloženie:
- 1 šálka kyslej smotany
- 1 čajová lyžička limetkovej šťavy
- 1 limetka, natrhaná
- 2 čajové lyžičky jemne mletého koriandra
- Košer soľ, podľa chuti
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte kyslú smotanu, limetovú šťavu, limetovú kôru, koriander a kóšer soľ. Ak je zmes príliš hustá, môžete pridať viac limetkovej šťavy, ktorá pomôže rednúť.
- Ochutnajte a podľa potreby pridajte viac kóšer soli.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Viac receptov na kura
Kuracie krídla shawarma
Chipotle kuracie carnita taco šalát
Bylinkový kuracie hamburger zo sladkých zemiakov
