Sezóna Mardi Gras je v plnom prúde. Oslávte s týmito zredukovanými pokrmami, ktoré dodávajú rovnakú lahodnosť ako pôvodné prevedenie.
Ústna voda - zdravá - kuchyňa z Mardi Gras
Je načase odhaliť masky z Mardi Gras a ducha Tučného utorka. Opäť máme príležitosť stretnúť sa s priateľmi a užiť si skvelé chvíle a skvelé jedlo. Pretože nechceme, aby sa Tučný utorok zmenil na Tučný február, najmä kvôli plavkovým sezónam vzdialeným len niekoľko mesiacov, obrátili sme sa na Holly Clegg, autorku Holly Clegg Trim a úžasný domáci zábavný jednoduchý spôsob. Tu je pár úžasných receptov so všetkou cajunskou príchuťou Mardi Gras s menším obsahom tuku a kalórií.
Utorkové menu s „nízkym“ obsahom tuku
Mardi Gras Punch
Šalát z Mardi Gras
Speedy Shrimp Jambalaya
Langusty Fettuccine
Pralínový kávový koláč zo sladkých zemiakov
Lahôdkové čokoládové arašidové maslo
Mardi Gras Punch
Vyrobí približne 6 litrov.
Ponorte sa do ducha s týmto purpurovým punčom plným nádherných štiav. Navrch položte plátky limetky. Ak chcete podávať menšej skupine, ingrediencie jednoducho rozpolte. Najlepšie na tom je, že tento nápoj je bez tuku.
Zloženie:
3 šálky hroznovej šťavy
1 (46-unca) môže ananásový džús
4 šálky pomarančovej šťavy
1 (2-litrová) fľaša zázvorového piva
Limetky, nakrájané na plátky
Pokyny:
Vo veľkej miske alebo nádobe zmiešajte hroznovú šťavu, ananásovú šťavu a pomarančový džús. Pred podávaním nalejte zázvorové pivo.
Šalát z Mardi Gras
Robí 8 až 10 porcií.
Tento slávnostný šalát je vylepšený farbami Mardi Gras a senzačným mierne sladkým dresingom. Pripravený dresing si pripravte na servírovanie.
Zloženie:
2 čajové lyžičky nadrobno nakrájanej cibule
1/2 šálky jablčného octu
1/4 šálky cukru
1 lyžička mletej suchej horčice
1/4 šálky olivového oleja
1 hlávkový šalát z červeného listu, umytý, scedený a roztrhaný na kúsky
1 (10-uncové) balenie baby špenátu, umyté, scedené
1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
2 (11 uncí každý) plechovky mandarínky, scedené
1/3 šálky nastrúhanej mrkvy
4 plátky slaniny nakrájanej na stred, ostro opečenej, rozdrobenej
Pokyny:
V malej miske zmiešajte cibuľu, ocot, cukor, horčicu a olivový olej. Chladíme, kým nie sme pripravení hodiť šalát. Vo veľkej šalátovej miske zmiešajte šalát, špenát, červenú cibuľu, mandarínky, mrkvu a slaninu. Hotový dresing so šalátom pripravte na servírovanie.
