Zamysleli ste sa niekedy nad tým, či je pivo z čapu skutočne lepšie ako varenie priamo z fľaše? Vedeli ste, že rôzne druhy remeselných pív skutočne chutia lepšie v rôznych druhoch pohárov alebo hrnčekov? Existuje spôsob podávania piva. Tu je niekoľko pokynov na získanie najlepších chutí z vašich obľúbených záparov.
TAPUJTE VERZUS FĽAŠA
Keď si objednáte pivo v krčme alebo reštaurácii, často pochádza z vodovodu. Mnoho podnikov bude mať k dispozícii niekoľko čapovaných pív a potom celý rad ďalších chladených remeselných varení vo fľašiach. Je to skutočne rozdiel? Odpoveď je áno! V závislosti od krčmy alebo reštaurácie.
Pivo z čapu je spravidla čerstvejšie, pri nalievaní má lepšiu hlavu a vo všeobecnosti chutí lepšie ako fľaškové pivo. Ak sa však nachádzate v zariadení, ktoré nenavštevuje veľa ľudí (alebo milovníkov remeselného piva), pivo vo výčape môže byť zastarané. Fľaškové pivo môže byť rovnako čerstvé, ale ak má podnik dlhý zoznam fliaš a nie veľa pijanov na varenie, existuje šanca, že váš výber bude starý. Požiadajte barmana alebo čašníka o najčerstvejšie možnosti varenia - čapované alebo fľaškové.
Pri rozhodovaní medzi čapovaným a fľaškovým vezmite do úvahy svoje okolie - ak ste v renomovanej pivárni alebo reštaurácii, každá voľba bude pravdepodobne správna.
Sklo
Rovnako ako sa rôzne druhy vína najlepšie podávajú v rôznych druhoch pohárov, je rovnako dôležitý druh pohára, v ktorom pivo podávate.
Pivo by sa malo pred podávaním spravidla čapovať z fľaše (alebo z kohútika). Neodporúča sa piť pivo priamo z fľaše - jeho nalievanie do pohára prinesie jeho plnú chuť. Ideálne sú okuliare, ktoré sú hlboké alebo zahnuté dovnútra smerom hore. Na svoje si príde dokonca aj pollitrový pohár alebo pohár červeného vína. Tu je zoznam pivových pohárov, ktoré najlepšie zvýraznia chute vašich remeselných pív.
- Plzeňské a belgické ovocné pivá by sa mali podávať v pivných flaštách, podobných šampanským.
- Anglické ales a bitters by ste mali podávať v jamkových hrnčekoch.
- Poháre sú ideálne pre trapistické pivá.
- Pollitrové poháre sú skvelé pre statných.
- Pšeničné pivo by sa malo podávať vo vysokých hrubých pohároch.
- Aleša by sa malo podávať v hlbokých pohároch v tvare tulipánu.
Najdôležitejšia vec na nákupe, vyskúšaní a servírovaní piva je, že je to zábava! Skúste ochutnať mnohé druhy a nájdite pivá, ktoré sú pre vás najpríťažlivejšie. A nenechajte sa stresovať metódou podávania, ak chutí, potom si sadnite, popíjajte a vychutnávajte si.
Viac informácií o remeselných pivách nájdete na týchto odkazoch:
Základy remeselného piva
Tipy na nákup a vyskúšanie remeselného piva
Pivné poháre a pivo TrueBeer
