Tieto kostrové torty sú nielen svetlé, farebné a super zábavné, ale ich výroba je veľmi jednoduchá. Na výrobu týchto sladkých dobrôt na oslavu Dia de los Muertos nie sú potrebné žiadne drahé formy ani drahé farbivá.
Bez použitia tých drahých foriem, ktoré som spomenul, sa dajú pripraviť jednoducho tak, že začnete ako pri bežných koláčoch. V prípade, že ste ešte nevyrábali koláče, sú veľmi jednoduché a veľmi zábavné.
V zásade upečiete koláč a potom ho rozdrobíte na kúsky. Môj malý chlapec rád pomáha s touto časťou. Akonáhle budete mať veľa drobkov, primiešate do nich polevu, aby ste získali hustú a lepkavú cestovitú zmes. Tým sa vytvorí koláč.
Akonáhle sú koláč a poleva dobre premiešané, vytvarujte z cesta guľu na tortovú paličku. Roztomilú, ozdobnú ľadovú paličku alebo slamku môžete použiť aj namiesto koláčovej paličky - čokoľvek máte okolo.
Toto „cesto“ stlačte rukami, aby dobre držalo na paličke. Tu by ste skončili s pravidelným popovým koláčom, ale keďže vyrábame kostry, začnete cesto (pokiaľ je na paličke) formovať do tvaru kostry. Vytvorte kruhovú hlavu a potom štvorcovú čeľusť, aby ste získali celkový tvar lebky.
Teraz je čas rozpustiť bielu čokoládu a ponoriť do nej lebky. Biela čokoláda môže byť trochu chúlostivá a má tendenciu tvrdnúť oveľa rýchlejšie ako horká alebo mliečna čokoláda. Ak však použijete vysokokvalitnú bielu čokoládu a budete trpezliví, môže z nej vzniknúť krásny kostrový koláč.
Bielu čokoládu som rozdelil na 2 dávky, pričom som rozpustil vždy 1 šálku. Na zriedenie čokolády som použila rastlinný olej, ale môžete použiť aj skrátenie. Najväčší úspech mám pri tavení bielej čokolády v mikrovlnnej rúre. To znamená, že sa môže veľmi ľahko spáliť a zničiť. Ak ste trpezliví a často ho miešate, môžete sa vyhnúť spáleniu. Rád ju varím v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd a potom miešam najmenej 30 sekúnd. Mimo mikrovlnnej rúry sa stane veľa topenia; na to, aby sa to roztopilo, to chce trpezlivosť.
Ak počas namáčania začne tvrdnúť, nechajte ho v mikrovlnnej rúre ďalších 5 až 10 sekúnd a v prípade potreby pridajte trochu viac rastlinného oleja.
Koláč namočte do bielej čokolády a natierajte, kým nie je celý prikrytý. Potom poklepte na okraj misky, aby ste odstránili prebytočnú bielu čokoládu.
Pred zdobením položte koláč na list pergamenového papiera, aby vysušil.
Akonáhle biela čokoláda úplne vyschne na všetkých koláčoch, je čas ich ozdobiť množstvom farieb a zábavných dekorácií.
Vezmite si jedlé potravinové značky a nakreslite bodky alebo kruhy alebo čiary po celej lebke. Buďte kreatívni a ozdobte ich, ako len chcete.
Ak nemáte jedlé značkovače potravín, môžete na ne roztopenú čokoládu (ktorá bola zafarbená) naniesť pomocou polevy a polevy č. 2 na polevu. Bude to vyžadovať oveľa viac úsilia a času, ale je to určite možnosť na zdobenie týchto lebkových pukancov. Urobil som všetku svetlo modrú čokoládu týmto spôsobom, aby som predviedol túto alternatívnu metódu.
DIY koláč s cukrovou lebkou vyskočí
Tieto svetlé a zábavné torty z cukrovej lebky nevyžadujú žiadne špeciálne formy a ich výroba je jednoduchá. Vezmite si jedlé potravinové fixky a zabavte sa pri zdobení, ktoré bude skvelým doplnkom každej párty Dia de los Muertos.
Výťažky 13-15
Čas prípravy: 45 minút | Doba pečenia: 25 minút I Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Zloženie:
- 1 biely koláč, pripravený
- 1 šálka bielej polevy
- 1 vrecko (12 uncí) z kvalitných bielych čokoládových lupienkov
- 2 čajové lyžičky rastlinného oleja alebo tuku
- Koláčové popové tyčinky
- Jedlé farebné značky
Pokyny:
- Tortu pripravte podľa návodu na obale. Upečieme a necháme úplne vychladnúť.
- Vychladnutý koláč rozdrobte rukami, až bude pripomínať jemné drobky. Po troche pridávame polevu, kým koláč nie je vlhký a udrží tvar gule, ale stále je drobivý. Ruku zapracujte do polevy, ako keď miesite zmes.
- Naberačkou naberajte guľky z tortovej zmesi a vytvarujte ich okolo paličiek na koláč.
- Tortovú guľu sformujte do tvaru lebky. Opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
- Čokoládu rozpustite naraz 1 šálku s 1 čajovou lyžičkou rastlinného oleja.
- Lebky namočte do čokolády a prebytočnú bielu čokoládu odklepte na boku misky.
- Nechajte čokoládu na lebkách úplne vyschnúť a stuhnúť.
- Jedlými fixkami nakreslite lebky a navrhnite ich tak, ako chcete.
Viac zábavy a slávnostných darčekov
Čokoládové klobúky čarodejníc
Krvavý upírsky koláč
Syrová múmia
