Viac matcha!
Matcha je práve teraz trendová, a to z dobrého dôvodu. Jeho kvetinová, ale zemitá chuť dodáva každému receptu úžasnú hĺbku. Pretože som veľkým milovníkom všetkých vecí raňajky„Chcel som nájsť iný spôsob, ako pridať matcha k svojim ranám. Títo muffiny zabaľte si punč zo zdravej výživy s ovsenými vločkami, celozrnnou múkou, konopnými semienkami a (samozrejme) matchou. Jediným sladidlom v týchto milých ranných muffinoch je prírodný med. Môj syn, ktorý má 18 mesiacov, je týmito muffinami úplne posadnutý. Keď som mu ich robila prvýkrát, okamžite zjedol dva za sebou! Dokážete si predstaviť moje vzrušenie, pretože batoľatá sú zo všetkých najvyberanejšie.
Súvisiaci príbeh. Dobre určené darčeky, ktoré by ste nemali dať niekomu, kto sa zaoberá neplodnosťou
Zdravé muffiny z matcha a konopného semena
Zloženie:
- PAM na varenie v olivovom oleji
- 1-1/4 šálky staromódneho ovsa a navyše na polevu
- 1-1/4 šálky mlieka (alebo náhradky bez mliečnych výrobkov), izbovej teploty
- 1 vajce, izbová teplota
- 1/2 šálky rozpusteného a vychladeného masla (alebo kokosového oleja)
- 1/2 šálky medu
- 1-1/4 šálky celozrnnej múky
- 4 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 2 čajové lyžičky prášku matcha
- 1/2 lyžičky soli
- Asi 1/4 šálky konopných semienok na polevu
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Mlieko a ovos zmiešajte v miske a nechajte asi 15 minút odstáť.
- Odmerku 1/2 šálky nastriekajte sprejom na varenie olivového oleja PAM a potom naplňte medom; pomôže to, aby sa med nelepil na odmerku.
- Do zmesi mlieka a ovsa vmiešame vajíčko, med a vychladnuté maslo (alebo kokosový olej).
- V ďalšej miske metličkou zmiešajte múku, prášok do pečiva, prášok matcha a soľ.
- Vlhkou zmes pomaly vlejte do suchej zmesi stierkou.
- Miešajte, kým sa všetko nespojí.
- Formu na muffiny nastriekajte sprejom na varenie olivového oleja PAM tak, aby rovnomerne pokryl každý pohár; tento sprej umožňuje, aby ste nemuseli používať vložky a muffiny bez problémov vychádzajú z formičiek.
- Naplňte každú šálku 12-šálkovej muffinovej formy.
- Každý muffin posypeme vrchom.
- Pečte 20-25 minút, alebo kým vrchy muffinov pri miernom dotyku neodskočia a špáradlo nevyjde po vložení čisté.
- Nechajte úplne vychladnúť
- Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe 2-3 dni.
