Zaujímalo vás niekedy, ako zostaviť syrovú dosku? Tu vám krok za krokom ukážeme, aké ľahké je vytvoriť dokonalú syrovú dosku práve včas na prázdniny.
Rozmýšľali ste niekedy nad tým, ako poskladať krásnu elegantnú syrovú dosku? S prázdninami to znamená zábavné veľa rodiny a priateľov. Tu zdieľame, aké ľahké je vytvoriť prispôsobenú syrovú dosku s rôznymi syrmi a jednoduchými prísadami, ktorými zapôsobíte na svojich hostí.
1
Syr
Prvým krokom pre vašu syrovú dosku je vybrať niekoľko druhov syrov, ktoré sa líšia chuťou od jemnej po štipľavú a textúrami od mäkkého po tvrdý. Ak sa pýtate, či musíte alebo nechcete ísť na gurmánsky trh, aby ste našli tieto syry, odpoveď je nie. Dnes má väčšina bežných obchodov s potravinami sekciu gurmánskych syrov, ktorá ponúka veľký výber z týchto druhov syrov. Na našu syrovú dosku sme vybrali tieto syry:
- Dvojitý krém Brie je mäkký, jemný a veľmi krémový syr a hodí sa takmer ku všetkému na syrovej doske.
- Holandská Gouda je nádherný syr, ktorý je jemne sladký s nádychom orieškov. Pevný syr, a napriek tomu, že je stále dosť mierny, dnes nájdete široký sortiment vyzretých a údených syrov Gouda. Čím dlhšie syr dozrieva, tým viac vytvára karamelovú alebo dokonca maslovú pachuť a na tvarohovej doske je veľmi príjemný.
- Dánska modrá je veľmi tvrdý, drobivý syr s veľmi silnou štipľavou a výraznou chuťou. Niektorých ľudí tento syr rozrušuje, pretože si nie sú istí, ako ho používať, alebo nie sú oboznámení s inými potravinami, ktoré s ním spájajú. Pretože je to veľmi silný syr, dobre sa kombinuje s jablkami, hruškami, medom a rôznymi druhmi chleba a krekrov. Je to vynikajúci syr na drobenie vo veľkom zelenom šaláte, pretože na získanie chuti potrebujete také malé množstvo.
2
Doprovod
Druhým krokom je výber rôznych potravín, ktoré sa budú spájať s vašimi syrmi. Najbežnejšie položky, ktoré je potrebné zahrnúť, sú zvyčajne tieto:
- Ovocie a orechy - ako sú čerstvé jahody, nakrájané jablká, hrozno, figy, hrušky alebo sušené marhule. Môžete použiť mandle, kešu, pekanové orechy alebo vlašské orechy, aké sme použili na dosku so syrom.
- Čerstvé bylinky - ako rozmarín sú perfektné na spestrenie našej syrovej dosky. Nielenže dodávajú všetkým syrom a ovociu vynikajúcu farbu, ale sú aj 100 percentne jedlé.
- Ostatné veci do svojej syrovej dosky môžete pridať ochutené džemy alebo med. Tu sme použili figový džem z miestneho obchodu s potravinami a tiež čerstvý med z kvetov pomarančovníka. Možno vás prekvapí, aké úžasné sú tieto jednoduché pochutiny s ovocím a syrmi, keď ich pokvapkáme.
3
Chlieb a krekry
Chlieb a sušienky - zahŕňajú nakrájané alebo opečené čerstvé chleby alebo bagety a rôzne krekery. Kľúčom je opäť byť kreatívny a používať rôzne textúry a príchute.
5
Víno
Pridajte niekoľko druhov vína, aby si váš hosť mohol pochutnať na tejto nádhernej syrovej doske. Vína nemusia byť drahé a opäť ich nájdete v miestnom obchode s potravinami. Ako predstavenstvo sme slúžili:
- Moscato - veľmi sladké a ovocné víno a je bežne známe ako dezertné víno.
- Chardonnay - veľmi ľahké, svieže víno, ktoré je stále rozprávkovo sladké a veľmi osviežujúce.
- Rulandské modré - suché tmavočervené alebo vínové víno s ovocnými nádychmi černice alebo maliny a nie také sladké.
- Sauvignon blanc - víno s výraznou chuťou. Stále mierne sladká môže mať rôznu chuť s tónmi čohokoľvek od citrusov, cez bylinné, ovocné až po trávnaté chute.
Ako zostaviť
Nakoniec chcete zostaviť svoju syrovú dosku. Vďaka farbám, textúre a výške to vynikne. Syry poukladajte na dosku tak, aby ste ich naplnili čerstvým ovocím, orieškami, chlebom a sušienkami, džemom alebo medom a ozdobte čerstvými bylinkami. Na príprave syrovej dosky je najlepšie to, že jej zostavenie zaberie minimum času a takmer žiadny čas. Využite svoju kreativitu a experimentujte s akýmkoľvek jedlom, syrmi a vínom, ktoré si vyberiete, a pritom zapôsobte na všetkých svojich hostí.
Ľahšie nápady na zábavu
Ľahko plnené šálky na pečivo
3 prázdninové predjedlá s nízkym obsahom tuku
Elegantné sviatočné predjedlá
