Superľahká domáca zmrzlina, nie je potrebný žiadny stroj-SheKnows

Nemáte zmrzlinovač? Žiaden problém. Aj tak nepotrebujete, aby vám kuchyňu zaplnil ďalší spotrebič. Zvlášť, keď môžete vyrábať tieto jednoduché zmrzliny bez strojového vybavenia.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala autentický recept na gelato, ktorý chutí rovnako ako nutella

Zmrzlina je môj obľúbený dezert. Moja obľúbená príchuť je čokoláda, ale čím viac mixov, tým lepšie. Keď sme vyrastali, vždy sme v našom výrobníku zmrzliny vyrábali zmrzlinu, ale keď som odišiel na vysokú školu, nemal som na to peniaze ani priestor. Musel som sa teda naučiť (a rýchlo), ako sa robí zmrzlina bez stroja. Stále nemám stroj, ale tieto recepty robím stále, pretože ich mám veľmi rád.

Tento tutoriál je určený pre obyčajnú vanilkovú tvarohovú zmrzlinu a ďalšie tri chutné recepty, ktoré môžete vyskúšať na zosilnenie chutí klasického základu.

Začnite s ťažkou smotanou na šľahanie. Šľaháte ručným šľahačom (alebo stojanovým mixérom), kým nedosiahnete tuhé vrcholy. Akonáhle máte, odložte ho.

Obrázok vľavo ukazuje, ako by mala vyzerať vaša ťažká smotana na šľahanie, keď je úplne šľahaná a pripravená na zmrzlinu.

V samostatnej miske zmiešajte 1 blok smotanového syra a 1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka. Budete chcieť poraziť naozaj dobre, aby ste sa uistili, že je pekný a hladký. Nezabudnite použiť zmäkčený smotanový syr, pretože získať hladkú zmes bude veľa práce.

Ďalej zmiešajte 2 ingrediencie stierkou alebo lyžicou (nie šľahať). Nechcete rozmixovať, tak ich premiešajte, kým sa nespoja.

Nakoniec zmes nalejte lyžičkou do veľkej uzatvárateľnej nádoby. Aké ľahké to bolo?

Zmes budete chcieť vložiť do mrazničky na noc alebo do úplného stuhnutia. Akonáhle je zmes úplne zmrazená, je pripravená k jedlu. Môžete podávať s horúcim fondánom, karamelovou omáčkou alebo len tak s čerešňou na vrchu. Užite si to.

1. Recept na vanilkový tvarohový koláč

Táto vanilková zmrzlinová torta nie je nič iné ako obyčajná. Je plný čerstvých a dobrých chutí. Na čo čakáte len s piatimi prísadami a jednoduchou prípravou?

Slúži 8-10

Zloženie:

• 2 šálky silnej smotany na šľahanie
• 1 (14 uncí) môže sladené kondenzované mlieko
• 1 (8 uncí) balenie smotanového syra, zmäkčené
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• Čerešňa ako poleva (voliteľné)

Pokyny:

1. Vo veľkej mise šľahajte hustú smotanu na šľahanie, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Vložte do chladničky.
2. V ďalšej miske vyšľahajte smotanový syr do hladka. Pomaly prilievajte sladené kondenzované mlieko a šľahajte, kým nebude hladké a krémové. Vmiešajte vanilkový extrakt.
3. Šľahačku jemne primiešame do tvarohovej zmesi.
4. Zmrzlinovú zmes vložte do tesne uzatvárateľnej nádoby a dajte na noc do mrazničky.
5. Akonáhle je zmrzlina zmrazená, naberajte porcie do misky, podľa potreby nalejte čerešňou a vychutnávajte.

2. Recept na tvarohovú zmrzlinu Golden Oreo

Táto zmrzlina je nabitá Golden Oreos, posýpkou a arašidmi. Je krémová, lahodná a s veľkým množstvom postrekovačov vám pomôže nasmerovať vaše vnútorné dieťa.

Slúži 8-10

Zloženie:

• 2 šálky silnej smotany na šľahanie
• 1 (14 uncí) môže sladené kondenzované mlieko
• 1 (8 uncí) balenie smotanového syra, zmäkčené
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 1/3 šálky nasekaných arašidov
• 1 šálka nakrájaných zlatých oreos
• 1/3 šálky posypeme jimmies
• 1/4 šálky neparelových postrekov
• Čerešňa ako poleva (voliteľné)

Pokyny:

1. Vo veľkej mise šľahajte hustú smotanu na šľahanie, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Vložte do chladničky.
2. V ďalšej miske vyšľahajte smotanový syr do hladka. Pomaly prilievajte sladené kondenzované mlieko a šľahajte, kým nebude hladké a krémové. Vmiešajte vanilkový extrakt.
3. Šľahačku jemne primiešame do tvarohovej zmesi.
4. Golden Oreos rozdrvte alebo nakrájajte na malé kúsky.
5. Vmiešajte nasekané arašidy, Golden Oreos a posypte jimmies.
6. Zmrzlinovú zmes vložte do tesne uzatvárateľnej nádoby a dajte na noc do mrazničky.
7. Akonáhle je zmrzlina zmrazená, naberajte porcie do misky a posypte neperlivými posypmi. (Nepoužívate ich v hlavnej zmesi, pretože zafarbia zmrzlinu.)
8. Ak je to žiaduce, posypte čerešňou a ihneď si pochutnajte.

3. Recept na zmrzlinu z čokoládovo tenkej mäty

Táto zmrzlina je pre milovníka čokolády. Je naplnená drvenými tenkými mätami, čokoládovými lupienkami a čokoládovým fondánom. Trojitá čokoláda predstavuje jeden dekadentný dezert.

Slúži 8-10

Zloženie:

• 2 šálky silnej smotany na šľahanie
• 1 (14 uncí) môže sladené kondenzované mlieko
• 1 (8 uncí) balenie smotanového syra, zmäkčené
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 28 Tenké mäty alebo kobylky
• 5 uncí mliečnej čokolády
• 1/2 lyžičky soli
• 3 lyžice horúceho fondánového sirupu
• Čerešňa ako poleva (voliteľné)

Pokyny:

1. Vo veľkej mise šľahajte hustú smotanu na šľahanie, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Vložte do chladničky.
2. V ďalšej miske vyšľahajte smotanový syr do hladka. Pomaly prilievajte sladené kondenzované mlieko a šľahajte, kým nebude hladké a krémové. Vmiešajte vanilkový extrakt, soľ a horúci fondán.
3. Šľahačku jemne primiešame do tvarohovej zmesi.
4. Vo veľkom vrecku rozdrvte alebo nasekajte Tenké mäty. Vyberte a vmiešajte ich do zmesi.
5. Vmiešajte čokoládové lupienky.
6. Zmrzlinovú zmes vložte do tesne uzatvárateľnej nádoby a dajte na noc do mrazničky.
7. Akonáhle je zmrzlina zmrazená, naberajte porcie do misky, podľa potreby nalejte čerešňou a ihneď si pochutnajte.

4. Recept na monster cookie cesto a tvarohovú zmrzlinu M & M’s

Táto zmrzlina je plne nabitá všetkými druhmi chutných pochúťok. Do tohto dekadentného dezertu sa primiešava cesto na koláče bez vajec, dva druhy M&M a arašidové maslo.

Slúži 8-10

Zloženie:

• 2 šálky silnej smotany na šľahanie
• 1 (14 uncí) môže sladené kondenzované mlieko
• 1 (8 uncí) balenie smotanového syra, zmäkčené
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálky arašidového masla M&M
• 1/2 šálky obyčajných M & M
• 3 unce mliečnej čokolády
• 1/4 šálky zmäknutého masla
• 2 lyžice arašidového masla
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 2 lyžice bieleho cukru
• 1 lyžica mlieka
• Štipka soli
• 2 lyžice ovsa
• 1/2 šálky univerzálnej múky
• 1/4 šálky miniatúrnych čokoládových lupienkov

Pokyny:

1. Vo veľkej mise šľahajte hustú smotanu na šľahanie, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Vložte do chladničky.
2. V ďalšej miske vyšľahajte smotanový syr do hladka. Pomaly prilievajte sladené kondenzované mlieko a šľahajte, kým nebude hladké a krémové. Vmiešajte vanilkový extrakt.
3. Šľahačku jemne primiešame do tvarohovej zmesi.
4. Vmiešajte oba druhy M&M a čokoládové lupienky.
5. Vo veľkej mise vymiešajte maslo a arašidové maslo. Vmiešajte oba cukry, vanilku, mlieko a soľ.
6. Vmiešame ovos a múku. Pridajte miniatúrne čokoládové lupienky.
7. Z cesta vytvarujte malé guľky, ktoré vmiešajte do zmesi.
8. Zmrzlinovú zmes vložte do tesne uzatvárateľnej nádoby a dajte na noc do mrazničky.
9. Akonáhle je zmrzlina zmrazená, naberajte porcie do misky, podľa potreby nalejte čerešňou a ihneď si pochutnajte.

Ďalšie recepty na zmrzlinu

Oreo zmrzlinový koláč
Domáca vanilková zmrzlina
Krémová čučoriedkovo-citrónová zmrzlina