Bavilo ma písať svoj román Josephine's Journals. Do príbehu bolo zapojené dievča plnoletosti a jej opatrovateľka, ktorá pripravovala prázdninový deň otvorených dverí a privítala odcudzenú sestru doma. (Najzábavnejšou vecou bolo premiestniť strom kamkoľvek som chcel, bez toho, aby som sa s niekým hádal, kto by mi pomohol ozdobiť alebo navliecť svetlá.)
Hlavná postava sa mohla prehrabať v starom podkroví v kaštieli, kde sa príbeh odohráva, a nájsť striebro, kryštál, zrkadlá, preparáciu bažantov. Všetko, čo potrebovala na ozdobu, som mohol len predviesť. Pani. Emily mala na starosti prípravu jedla a ona vopred pripravila veci, ktoré bolo možné uložiť do chladničky až do času podávania. Dievčatá, Sabine a Joy, pomenovali riad a označili ho na kartách v súlade s témou „vtáky z peria“. Bola to zábava, a stále si viem predstaviť dekorácie a plánovanie jedla, a preto sa pokúšam použiť tie isté techniky mimo stránku.
Je praktické mať poruke položky od Dňa vďakyvzdania cez Nový rok, aby slúžili hosťom, ktorí prídu na návštevu. Dom je vyzdobený, ľudia sú v meste na návšteve u príbuzných - je to ideálny čas na improvizované stretnutia a zapôsobenie na slávnostné koktaily a nibble. Moje obľúbené nápoje sú tie, ktoré je možné okamžite uložiť a skombinovať vo veľkom džbáne.
Pani. Emily's Scarlet Spoonbill Punch
Zloženie:
- 2 šálky ružového vína, chladené
- 2 šálky zázvorového piva, chladené
- 1 šálka chladeného kokteilu z brusnicovej šťavy
Pokyny:
- Nalejte všetky ingrediencie na ľadový blok v dierovacej miske a vychutnajte si lahodnú pochúťku alebo všetko skombinujte vo veľkom, prehľadnom džbáne.
- Alternatívny spôsob podávania: Zmrazte 1/2 vrecka čerstvých brusníc a nalejte na dno veľkého krištáľového džbánu. Puncovou zmesou zalejte mrazené brusnice.
Uhryznutie zeleným hroznovým syrom-perfektné sústo na nápoj na báze vína
Zloženie:
- 1 zväzok zeleného hrozna bez semien
- 4 unce rozdrobeného modrého syra
- 8 uncí smotanového syra, zmäkčené
- 1/2 šálky nakrájaných pekanových orechov alebo vlašských orechov
Pokyny:
- Hrozno umyte a nechajte úplne uschnúť.
- Rozdrobte nivu a smotanu.
- Oddeľte hrozno.
- Syrovú zmes opatrne zatlačte okolo každého jednotlivého hrozna.
- Každé hrozno stočte do nasekaných orechov.
- Kousky chladte v prikrytej nádobe, kým nebude slúžiť.
Tieto sústa sú skvelé k koktailom alebo vínu podávanému so sušienkami.
Hostia si pochutia na týchto jedinečných dobrotách a môžu ich mať bez problémov po ruke. Ozdoby však nebudú také jednoduché ako moja predstavovaná párty!
