Georgia Gould-olympijská bežkyňa na horských bicykloch
Georgia Gouldová je úradujúcim americkým národným šampiónom v horských bicykloch a je súčasťou tímu Luna Pro. Ponúka tieto tri tipy na diétu so zlatou medailou a ukážku jej každodennej stravy.
1
Vyberajte si celé potraviny
Ak chcete trénovať ako najlepší, musíte sa najesť ako najlepší. Gould ide na celé jedlo, aby ju udržal v perfektnej tréningovej forme. "Čím menej spracovaných potravín zjete, tým lepšie," hovorí. "Ovocie, zelenina, orechy a celozrnné produkty sú vaše najlepšie stávky." Fičím na ekologickom, kedykoľvek je to možné, ale mäso, mliečne výrobky, jablká a bobule sú tie, ktoré sa skutočne snažím kupovať ekologické. “
2
Tuk z teba nerobí tučného
Športovci z vyššej vrstvy vedia, že vyvážená strava je pre ich športový výkon kľúčová. To znamená spoliehať sa na diétu, ktorá obsahuje sacharidy, bielkoviny a tuky. Áno, tučný. "Zahrnutie [správnych] tukov do vašej stravy je dôležité," hovorí Gould. "Okrem dôležitej výživovej úlohy, ktorú tuky zohrávajú, vám pomôžu zostať dlhšie plní a cítiť sa spokojnejší." Aké tuky je najlepšie jesť? Gould odporúča orechy, orieškové maslá, avokádo, olivový olej, olej z pražených vlašských orechov (skvelé do šalátových dresingov), kokos a dokonca aj maslo s mierou.
3
Nech chutí
Ak si myslíte, že športovci jedia nudné, obmedzujúce diéty bez chuti, zamyslite sa znova. Gouldova olympijská diéta obsahuje chutné jedlá, ktoré miluje. "Používam soľ, oleje, octy, citrusy a veľa rôznych korení, aby som upravil svoje jedlo a urobil ho zaujímavým a chutným," vysvetľuje olympionik. „Milujem jedlo a je pre mňa dôležité, aby som ho rád jedol. Varenie trvá trochu času, ale internet je skvelým zdrojom, keď potrebujete vymyslieť niečo rýchle, zdravé a chutné. S trochou plánovania môže byť varenie skvelého jedla jednoduché. “
Deň v Gouldovej diéte
Raňajky:
- Francúzska tlač Nativa Yerba Mate
- Horké cereálie Bob’s Red Mill s mandľovým maslom, banánmi a hrozienkami
Obed:
- Veľký šalát zo šalátu, mrkvy, avokáda, paradajok, olív, trochy syra feta a niekedy aj plechovky sardinky (sardinky Wild Planet sú balené v plechovkách bez BPA) alebo divokého lososa a akékoľvek zvyšky pražené zelenina
Večera:
- Šalát (šalát, mrkva, paradajky, avokádo, olej a ocot)
- Grilovaný steak kŕmený trávou
- Grilovaná špargľa
- Opečené sladké zemiaky (zemiaky nakrájame na kúsky), premiešame s olivovým olejom, soľou, korením a rozmarínom, rovnomerne rozotrieme na plech a upečieme pri 375 stupňoch F. kým nie sú hnedé na škvrnách)
Občerstvenie:
- Nakrájané jablko (najlepšie jablká Pink Lady) s tmavým praženým arašidovým maslom Santa Cruz Organics
- Celozrnný/orechový chlieb (najlepšie domáci) a Justin’s Chocolate Hazelnut Butter (táto vec skutočne uspokojuje moju chuť na sladké a má oveľa viac orechov a menej cukru ako Nutella. Je tiež skvelý s banánmi na celozrnných palacinkách)
- Obyčajný Staus Bio jogurt s domácou granolou (vyrobenou z bobuľového ovsa Bob's Red Mill) a bobuľami (pokiaľ je to možné, organické)
Dezert:
- Tmavá čokoláda, zvyčajne Alter Eco Dark Blackout alebo Chocolove’s Dark Chocolate s mandľami a morskou soľou.
bonusový recept
Gould tiež robí „zmrzlinu“ z kokosového mlieka tým, že zmieša plechovku kokosového mlieka Native Forest, niekoľko roztlačených zrelých banánov, niekoľko nasekaných vlašských orechov a niekoľko čokoládových lupienkov alebo nasekanú tmavú čokoládu. Zamrazte a užívajte si!
