3 recepty na chutnú polievku - SheKnows

Jedlá v hrnci sú jedným z najlepších a najľahších jedál na prípravu, keď sa ponáhľate. Tieto zázraky v jednom hrnci sú rovnako chutné a jednoduché na výrobu. Či už máte náladu na hrubú zeleninu alebo chcete niečo tropickejšie ako krémové avokádo, tieto chutné polievky určite ohromia vašu rodinu rovnako ako vás.

Súvisiaci príbeh. Je protizápalová diéta pre vás? Prečo by ste to mali vyskúšať a ako začať

Kľúč k skvelej polievke je v surovinách, takže čím je zelenina čerstvejšia, tým lepšie. Nie ste si istí, s čím spárovať polievky, aby ste si mohli dať jedlo? Slanú dvojitú hubovú polievku spárujte s chrumkavým chlebom, naložené zapečené zemiaky s čerstvým, chrumkavým šalátom a chladené avokádo so stranou tortillových lupienkov a čerstvým rybím taco. Kto povedal, že plánovanie jedla musí byť náročné?

Výdatný recept na dvojitú hubovú polievku

Slúži 4

Zloženie:

• 1 (3,5 unce) balíček húb shiitake
• 1 (3,5 unce) balíček čerstvých húb
• 3 šálky zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1 mrkva, nakrájaná
• 1 stonka zeleru s listami, nakrájaná
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1 bobkový list
• 3 lístky bazalky, nasekané
• 3/4 čajovej lyžičky morskej soli
• 3/4 čajovej lyžičky jemne mletého čierneho korenia
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate

Pokyny:

1. V hrnci zmiešame huby, vývar, mrkvu, zeler, cibuľu a bylinky. Varte na vysokej teplote 3-1/2 hodiny alebo na nízkej teplote šesť hodín, kým zelenina nezmäkne a vývar nestmavne.
2. Ozdobte ďalšou čerstvou bazalkou a užívajte si!

Recept na pečené zemiaky s nízkym obsahom tuku

Slúži 4

Zloženie:

• 3 prúžky morčacej slaniny, nakrájané na kocky
• 1 lyžica repkového oleja
• 1 malá cibuľa, nakrájaná
• 1 lyžica cesnakového prášku (alebo 1 strúčik nasekaný)
• 3 lyžice univerzálnej múky
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1/2 čajovej lyžičky korenia
• 3 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 3 veľké pečené zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
• 1 šálka ľahkého krému
• 1/4 šálky strúhaného syra čedar
• Mletá čerstvá petržlenová vňať

Pokyny:

1. Zemiaky pečieme, kým nie sú mäkké. Nakrájajte a dajte bokom.
2. Vo veľkom hrnci uvaríme slaninu do chrumkava. Vypustiť.
3. Cibuľu a cesnak osmažíme na oleji domäkka, asi štyri minúty. Preosejte múku, bazalku, soľ a korenie. Postupne do zmesi prilievajte vývar, miešajte, kým sa nezmieša. Zmes privedieme k varu. Pridajte zemiaky a smotanu a zohrievajte, kým nie sú prepečené, ale nie rozvarené. Odstráňte z tepla.
4. Ozdobte nakrájanou slaninou, syrom a mletou čerstvou petržlenovou vňaťou!

Chladená polievka z avokáda

Slúži 3

Zloženie:

• 2 mäkko vyzreté avokádo, odstránené kôstky
• 1-1/2 šálky ľahkej kyslej smotany
• 2-1/2 šálky zeleninového vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 1/2 veľkej cibule, nasekanej
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžička morskej soli
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletej papriky
• 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate
• 1 lyžica čerstvého koriandra

Pokyny:

1. Naberte avokádo a vložte do kuchynského robota alebo mixéra. Mixujte, kým avokádo už nie je hrudkovité. Pridajte zvyšné prísady, okrem koriandra. Mixujeme, kým nie je polievka úplne hladká.
2. Chladte najmenej tri hodiny. Ozdobte koriandrom a užívajte si!

Viac receptov na polievku

Plnená papriková polievka
Šošovicová polievka recept
Grilovaná syr a paradajková polievka pre dospelých