Naučiť deti jesť tie druhy jedla ty chcieť, aby jedli, môže byť náročné. Pokiaľ ide o ovocie, zeleninu a ďalšie „dobré“ veci, urobiť si trochu zábavnejšie jedlo môže byť len lístok, ako ich zaujať zdravšími možnosťami. Rozprávali sme sa s Kelsey Nixonovou z Cooking Channel, mamou 3-ročnej Ollie, o jej rozkošných receptoch na sendvičové umenie a o tom, ako prinútiť deti jesť výživné jedlá.
SheKnows: Aká bola inšpirácia pri vytváraní týchto roztomilých sendvičov?
Kelsey Nixon: Rovnako ako mnohé mamičky, aj ja vždy hľadám spôsoby, ako nadchnúť svojho batoľatého syna z jedenia výživných jedál a celozrnných výrobkov. Radi spolupracujeme na tvorbe sendvičového umenia v kuchyni. Je to úžasný spôsob, ako využiť jeho kreativitu a urobiť jedlo príjemnejším. Je to pre mňa tiež veľká príležitosť ponúknuť rôznu zeleninu, s ktorou môže experimentovať. Keď sa spoja výživné a zábavné, je to výhra istoty pre všetkých zúčastnených.
SK: Aké ďalšie zábavné spôsoby povzbudzujete svojho syna, aby jedol výživné suroviny?
KN: Keď so sebou beriem nákupy potravín Ollie, snažím sa vyhradiť si trochu času, aby som sa tam zabavil. Napríklad mu poviem, že v ten týždeň vyberieme jednu novú červenú alebo zelenú zeleninu na varenie v kuchyni a že ju bude mať na starosti on. To ho skutočne vzrušuje pri skúšaní novej zeleniny, s ktorou by za normálnych okolností nechcel mať nič spoločné. Bolo to pre nás skutočne zábavné, robiť to spoločne. Minulý týždeň si vybral edamame!
SK: Nejaké tipy, ako zapojiť deti do kuchyne a do varenia?
KN: Moja mama mala na mňa obrovský vplyv, keď prišlo na varenie, a to iba svojim prístupom. Nikdy sa nesťažovala na varenie a vždy sa zdalo, že vošla do našej kuchyne s pružinou v kroku. Moja mama bola v tomto úžasná, ale úprimne... tento spôsob myslenia je pre mňa ťažšie používať celý týždeň. Ale často na tento atribút myslím a snažím sa napodobniť spôsob, akým moja mama pristupovala k jedlu a vareniu takým pozitívnym spôsobom u nás doma. Myslím si, že je dôležité, aby bola kuchyňa príjemným miestom pre vaše deti. Vymyslite jednoduché úlohy, s ktorými vám pomôžu s prípravou večere, vezmite ich so sebou na nákupy do obchodu, príp možno im dokonca priradiť jeden deň v týždni, kde si budú môcť vybrať, čo bude rodina variť a jesť noc. Čím viac zapojenia, tým lepšie.
Recepty sú s láskavým dovolením Kelsey Nixon
Leví sendvič recept
Slúži 1
Zloženie:
- 2 plátky vrchnej časti prírodného masla vyrobeného z celozrnného pšeničného chleba
- 2 plátky morčacieho mäsa
- 1/4 šálky nastrúhanej mrkvy
- 1 plátok syra čedar nakrájaný na malé trojuholníky
- 1 špagátová tyčinka, nakrájaná na kolieska
- 2 čučoriedky
- 1 detská cuketa
- 1 jahoda
Pokyny:
- Pomocou nápojového pohára vtlačte 2 kruhy do stredu každého krajca chleba. Na zostavenie preneste 1 kruh do stredu taniera.
- Na vrch dajte plátky morky a nastrúhanú mrkvu. Okolo okraja kruhu chleba rozložte trojuholníky syra čedar. Navrch dajte zvyšný chlebový kruh.
- Ozdobte tvár pomocou dvoch koliesok syrového syra, ktoré pre oči doplňte čučoriedkami. Pokiaľ ide o nos, odrežte stredný horný koniec detskej cukety a cuketu nakrájajte na tenké plátky na 3 fúzy na každej strane. Nakrájajte spodnú tretinu jahody na levie ústa.
